冻地瓜怎么吃

食材

地瓜 适量

方法/步骤

1

精挑细选好红薯

济南章丘那里的沙土地正适合种植红薯。章丘的环境自不必说，山青水秀，绿树成荫，而且昼夜温差比较大，种出来的红薯糖分积攒得足，香甜可口。

山地蜜薯表皮**薯肉桔红，颜色鲜艳，口感细腻无筋，粘糯甜度大，这样烤出来的红薯口感就更香甜。

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2

秘密武器新工艺

冷冻地瓜，在烤红薯的基础上，追加一道独特的冰夯工艺。机械慢火烘烤后-18°C急速冷冻，锁住了烤地瓜中的甜，冷冻地瓜方便保存。打开来是带着冰渣、流着糖稀的地道烤冰薯，吃不完的放冰箱冷冻保存就行

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3

解冻吃：自然解冻20分钟

推荐一定要尝试一下冷吃吃法！

它的口感很奇妙，金灿灿的瓜瓤，夹杂着冰渣，一口下去，既有传统烤红薯的焦糖甜香，又有冰淇淋的沁凉可口，形成了一种奇妙的反差，就像是在吃一碗“红薯味的冰淇淋”。

咬一口流蜜，沙沙糯糯，像莲蓉一样绵软，满足了我对烤红薯的一切幻想~如果其中混着仍带有硬度的薯肉颗粒，那就咬开，里面也是特别的甜。

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4

加热吃：无需解冻，微波炉高火5分钟

想要感受原始烤红薯风味的盆友，只需微波炉高火叮5分钟就能收获了。一口咬下去，甜味就随着热腾腾的香气在嘴里窜来窜去。

五分钟左右。

几分钟就可完成。微波解冻是从食物内部加热，解冻时间短，营养损失较小。

冻红薯第一种水解冻，第二种微波炉加热，第三种用放在空气中解冻。冰薯很好吃。冰薯一般不会生冻，生冻会酒了，吃不成，所以都是做熟了一下吃不完就冷却分袋放冰箱冻起来，吃的时候无需解冻，直接用微波炉加热3至5分钟就可以了，也可以用空气炸锅180度5分钟，也可以用烤箱加热5分钟，根据红薯大小调整合适的时间。

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