椰子的果肉和椰果是一回事吗？

不是一回事。

1、组成物质不同

椰子果肉是椰子树的果实，是植物中最大核果之一，主要由椰衣纤维、椰子壳、种皮、椰肉（固体胚乳）和椰子水（液体胚乳）组成。

椰果（Nata）又称椰子凝胶，属微生物的发酵产物，系acetobacter xylinium（木质醋酸菌）在液态培养基中生长所形成的代谢产物。

2、颜色不同

椰子果肉是白色的。

椰果有多种颜色，因为在生产过程中会添加各种色素。

椰子果肉

椰果

扩展资料：

椰子果肉营养价值

椰子果肉的重要组分为椰子水和椰肉，其中椰子水及椰肉内糖的浓度、蛋白质含量、脂肪含量、月桂酸含量、椰干含量、维生素含量及各种微量元素含量等是衡量椰果品质的重要指标。

椰肉和椰子水中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,同时含有种类和含量均很丰富的维生素和矿物质。有研究表明,椰肉经脱脂均质后得到的椰子汁有利于高血脂症的预防和干预,对心血管系统有一定保健作用。

百度百科-椰子果

百度百科-椰果

果壳活性炭主要以果壳（常见的有椰壳、杏壳、樱桃壳、酸枣壳、核桃壳、橄榄壳等）为原料，经炭化、活化、精制加工而成。

优点：价格较低。

缺点：强度较低，难适用于高要求领域。与椰壳炭比质量不如椰壳炭，但价格较低。

椰壳活性炭是果壳炭中质量最好的一种，进口优质椰子壳为原料用水蒸气法生产的不定型颗粒炭，外形为不定形颗粒或柱状，具有机械强度高，孔隙结构发达，比表面积大，吸附速度快，吸附容量高，易于再生，经久耐用等特点。

优点：吸附性强、强度高、杂质低。

缺点：受原料进口价格不断上涨影响，价格较高。主要用于催化剂及触媒载体、氰化法金矿的提金、以及饮水净化、味精工业溶液精制、食品、饮料、酒类、空气净化活性炭和高纯饮用水的除臭、去除水中重金属、除氯及液体脱色。并可广泛用于化学工业的溶剂回收和气体分离等。

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