饼干蛋糕早餐糕点点心有什么区别

饼干、蛋糕、面包是现在常见的食物，年轻人特别喜欢吃，但这3类食物到底健康吗？哪种相对会好一点呢？

这3类食物都是用烘焙的方式来制作的，所以从制作手段上来说，没有特别的区别，所以主要要从原料上来进行比较。

饼干主要是两类，一类的原料是面粉、油、糖、鸡蛋、奶粉、牛奶，再加上一些辅料。这类饼干能量很高，营养素种类很少，属于不太健康的。另一类饼干，除了跟前面那类饼干一样的原料外，它的酥松靠的是泡打粉和小苏打，属于添加剂范畴。所以这类饼干相对前面那类，健康又要减分了。

蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖、油，再加上一些辅料，如奶油、巧克力、各类坚果、水果干、新鲜水果等。蛋糕相比饼干，鸡蛋的量大大增加了，面粉相对会少一点，而糖和油的比例基本上差不多。所以，蛋糕可能比饼干稍微健康那么一点点，但也不属于特别健康的，也是高热量、低营养素的。外面买的蛋糕一般会加蛋糕油，也是一种添加剂。

面包的主要原料是面粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他辅料。而主要原料是面粉和酵母。酵母在发酵面粉的时候会产生B族维生素。从这里可以看到面包应该是属于比较健康的食物了，既能吃饱、又能很好补充到B族维生素，糖和油的量也远远少于饼干和面包。

早上吃早餐究竟指的是吃什么？

早餐是吃饭好。因为米饭是最佳主食，面条比起米饭的营养差一些。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一枯绝，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明橡洞目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均没如姿衡，所以是最佳主食。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。一般在北方以前人们大多吃面，但是随着条件改善了以后，普遍吃一些白粥，包子，豆腐脑之类的多一些了，如果你要学习早餐的话，可以作为参考，另外还有地区差异，不同地区省份早餐不一样，例如在广州就是以肠粉为主，甜豆腐脑，但是同样在南方，广西就以白粥为主，东北那边就是以胡辣汤，看你所在地域。

教大家一个的方法：把食物分为四类，即谷类、肉（蛋）类、奶（豆）类，以及蔬菜水果类。

健康早餐长什么样？一顿营养健康的早餐=谷类+肉（蛋）类+奶（豆）类+蔬菜水果

● 如果你的早餐四类都有，属于营养充足；

● 包含三类，属于质量较好；

● 包含其中的两类，则为及格；

● 只有一种，则早餐质量就较差了。

一般来说，制作简单、加工简单、添加调味品最少的早餐，反而最健康营养。

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一、5种不健康的早餐吃法

1、只吃稀饭

稀饭主要提供的是碳水化合物，而缺乏蛋白质、脂肪、维生素，长期食用会出现胆囊疾病。

2、“回锅”早餐

不少妈妈都喜欢晚上多煮些饭菜，第二天早上用来炒饭，或者直接加热当早饭。蔬菜是不适合隔夜热热再吃的。隔夜剩菜中的维生素，尤其是维生素C被大量破坏，还会产生大量亚硝酸盐，对人体健康产生危害。

3、早餐吃得过多

很多人意识到吃早餐很重要，因此进食大量食物，但往往都是高蛋白、高热量、高脂肪类食物。

专家提醒，汉堡、油条、煎饼等这类食物不但会加重胃肠道负担，使人无法消化，还存在热量高的问题。

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4、只吃水果

空腹吃水果会增加胃肠蠕动，防治便秘，有助于减肥。但早餐只吃水果的危害很大。

首先，存在能量不足的问题。其次，空腹吃水果刺激胃酸分泌，容易出现消化系统疾病。再次，有些水果如香蕉、橘子、番茄等是不能空腹吃的。

5、路边摊买早餐

上班族的早晨都在匆忙中度过，早餐往往就在路上解决。公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等摊点旁，经常会看到很多人光顾。边走边吃不利于消化、吸收，况且街头食品往往存在卫生隐患。

一顿早餐，决定一天人体的舒适程度。每天的早餐，构成人一生的健康基石。告诉身边的朋友们，千万不可以忽视！

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