人工虫草和野生虫草的区别

区别在于口感与营养成分

从口感上来说，西藏那曲野生的虫草，可以直接嚼着吃，美味酥香，香甜可口，唇齿留香。那曲虫草那股酥油味和奶香味交杂在一起，仿佛在吃着西藏的酥油茶，喝着那曲的马奶酒。

天然的气味在齿缝间游荡，虫体的软酥，草头的清口，给人回味无穷的魅力。人工种植出来的，吃起来味同嚼蜡，寡淡无味。断面上来看，野生那曲虫草的消化腺是黑色的，清晰可见。因为野生的虫草，吸收天地之精华，凝聚日月之灵气。人工养殖的虫草，吃的是营养液等物质，掰断之后，看不清楚消化腺或很淡的痕迹。

怎么判断买到的是人工还是野生虫草？挖草人的虫草是有机的？

你好，我想提醒你的是：冬虫夏草目前，不能够人工培养，或者种植。 你所提到或者见到的所谓人工种植的冬虫夏草，有可能是利用例如北虫草，四川虫草等跟冬虫夏草外观上很像的品种进行加工的。虫草有400多种，只有冬虫夏草最特殊，具有提高免疫力，改善人体机能，抗癌等功效。其他的虫草也会有些对人体有效地作用，但不具有药用价值。

几个小技巧，教你轻松辨别野生虫草与人工虫草！

要说哪里的虫草最好？当然是那曲！因为虫草主要生长在高海拔的寒冷区域，对环境、气候、土壤的要求极其严苛。

而那曲海拔在4700米以上，这里是世界屋脊的屋脊，日照充足，气候严寒，土地纯净无污染，出产的虫草以生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉，是全世界品质最高的冬虫夏草，也是其他产区虫草最爱假冒的对象。

很多商家都会打着那曲虫草的名号鱼目混珠，特别喜欢用人工栽植的虫草伪装成那曲虫草。对于很多不是很了解那曲虫草，就特别容易买到假的。那么怎么才能区别野生的那曲虫草和人工种植的虫草呢？今天，来和大家说说这两者的区别。

01.外观对比

①虫体草头对比

人工种植的虫草草头上下一样粗，草头渐变色不明显，草头基部没有膨大，包不住虫子头部。而野生那曲虫草的草头则是由粗到细的形状，呈自然弯曲状，草头部分有明显黄黑的渐变颜色，草头是包住头部的。

②虫体草头与虫体连接处对比

人工种植虫草的草头与虫体连接处看起来更加尖细，而野生的那曲虫草则看起来更加粗大。

③虫体对比

人工种植的虫草虫体肥大、前端尖细，而野生那曲虫草的虫体和前端都是粗细均匀的。

02.颜色对比

人工种植虫草的颜色偏浅，没有野生那曲虫草黄亮，一些人工种植虫草表面会有不均匀褐色斑块。有些商家可能会故意混淆视听，说这是野生的所以有斑块，事实上野生那曲虫草是自然晒干的，不会出现不均匀斑块。

03.消化腺对比

野生那曲虫草掰断都有清晰的V字型/圆点黑色消化腺，因为虫草是麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的复合体，是真正的虫体﹔而人工虫草是用培养基培育而来的，不是从虫演变过来的，所以没有消化腺。

04.口感对比

人工种植虫草嚼着吃寡淡无味。而野生那曲虫草直接嚼着吃，鲜、香，有回甜味，那曲虫草还有酥油和奶香味，口感对比明显。

05.重量对比

人工种植虫草体积大、重量轻，显得胖、大、肥。而野生那曲虫草虫体紧实，密度大，看起来小巧些。同样重量的虫草摆在一起，人工虫草看起来比野生的粗、大得多。

06.生长周期对比

人工种植虫草，在温度、营养的平衡和供给稳定的情况下，一般2个月，就可以生产一批虫草。而野生的那曲虫草，只有在海拔4700米以上高原才能自然育成，要经过3-5年的缓慢生长才能长成。

07.营养成分对比

人工种植虫草的营养成分，与日常食用的菌类没有太大的区别。而野生那曲虫草含有虫草素、虫草多糖、虫草酸、氨基酸、微量元素等丰富的营养成分，是人工无法比拟的，这也是野生那曲虫草功效奇特的原因之一。

以上就是人工种植虫草和正宗那曲野生冬虫夏草的区别，目前在很多不同的平台上，都有不良商家用人工种植虫草冒充正宗的那曲野生虫草出售以谋取暴利，二者虽然在外观上有着90%的相似之处，但营养价值相差甚远。人工虫草还含有大量激素、催化肥，长期食用对人体有负面影响，而且浪费宝贵的滋补调理时间，造成的损失不可估量。大家购买虫草时可认准正宗那曲野生冬虫夏草的特征。

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