毛峰茶和碧螺春的区别

毛峰茶和碧螺春都是中国的著名绿茶，它们的区别包括以下几个方面：

1.原产地不同：毛峰茶产自江苏省苏州市吴中区，而碧螺春产自福建省武夷山市。

2.茶叶外形不同：毛峰茶的茶叶扁平紧实，形似雀舌，有细嫩的毫尖；碧螺春的茶叶则是蜷曲而青翠，形似螺旋。

3.香气、口感不同：毛峰茶有清香高爽、口感鲜爽的特点；碧螺春则有花香、果香和兰香三味相融的复杂香气，并且带有一定的醇甜口感。

4.采制工艺不同：毛峰茶是一款传统手工制茶工艺，采摘时只选取嫩芽顶端三叶为原材料，制作后再用炭火烘焙而成；碧螺春则是一种色香味俱佳的半发酵茶，采摘时只选取开花前的细嫩茶芽，制作过程中要经历摊青、搓揉、杀青、低温焙炒等多道工序。

综上所述，毛峰茶和碧螺春虽然都是绿茶，但在原产地、外形、香气、口感和采制工艺等方面都有明显区别，消费者可以根据自己的口味偏好和需求选择适合自己的产品。

绿茶的品种很多，常见的龙井、碧螺春、毛峰、毛尖虽然外形、口感都不同但都是绿茶，值得纠正的是，铁观音不是绿茶，是乌龙茶～

区别一，外形不同。比如龙井外形扁平；碧螺春外形卷曲如螺，披满茸毛。毛峰外形如雀舌，披银毫。

区别二，口感不同。比如龙井淡而有味，有板栗香；碧螺春有花果香，口感比龙井重。毛峰滋味醇厚甘甜。

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