麻椒与花椒有什么区别？你知道吗？

许多人不知道麻椒和花椒的区别，其实对于这两种东西来说，区别不是很大。所以我们在吃饭或者是做饭的时候，一定要分清这两种东西到底有什么区别，这也是会影响到我们自己的味觉的。花椒和麻椒的区别就在于，花椒比麻椒的颜色要浅一些。并且在成熟之后，花椒的颜色是深绿色。风干之后，它这个颜色是棕色，平常我们自己在家也会看自己的父母在做饭的时候放上一些花椒。

颜色是不一样的

这个花椒通常味道就比较大，并且麻椒的味道要比花椒更加重，并且吃到嘴里面会有一些发麻的感觉，这是它们两个最大的区别。所以我们平时做饭的时候一定要去了解这两种到底有什么样的区别，并且颜色也是非常的不一样的。所以在选择这样的一些调料做饭的时候，其实如果能够认识的话，的确会让我们自己觉得这种东西是十分的好吃的。

麻椒会让人感觉舌头发麻

有时候四川和陕西这些地方，可能对麻椒和花椒使用的都比较多。对于四川这个地区来说，吃的火锅都非常的辣，那么肯定会用花椒和辣椒来提味。这两种东西在口感上的区别就是麻将也更加的绵一些，并且吃在嘴里面，让我们自己的舌头有一些麻酥酥的感觉。但是花椒更加的偏向一些味道，就是我们在吃的花椒之后，通常都会觉得是特别的呛人的，很有可能还会产生打喷嚏的情况。

但是根据一些调查表明，大多数的人，尤其是喜欢吃辣的人，还是更加的喜欢麻椒一些的。因为这样的一些辣椒会让自己感觉到特别的酸爽，会刺激到自己的味蕾，会让自己觉得在吃这一份饭的时候是特别的爽的。

花椒和麻椒的区别有外观区别和产地和用途区别。

1、外观区别

花椒是一种小而圆的颗粒状香料，通常呈深红色或棕褐色，外表有微小的绒毛，质地较为柔软。麻椒则是一种长而细的线状香料，颜色为灰白色或淡**，表面光滑，质地较为坚硬。

2、产地和用途区别

花椒主要产自中国西南地区，如四川、重庆等省市，也在中国其他地区有种植。它通常用于烹制川菜、湘菜等菜系，也可以用来制作花椒油、花椒酱等调味品。麻椒则主要产自印度、巴基斯坦、尼泊尔等国家，也被广泛种植在中国的新疆等地。它通常用于烤肉、烤鱼等食品中，也可以用来制作麻酱、麻油等调味品。

花椒和麻椒的生长环境

花椒是一种喜温、耐寒的树种，适宜在温暖潮湿的气候条件下生长。它通常生长在海拔500-2600米的地区，喜欢阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境。在中国，主要分布在四川、重庆、陕西等地，其中四川的花椒产量最高，品质也最好。

麻椒是一种喜凉、耐寒的植物，适宜在较凉爽的气候条件下生长。它通常生长在海拔3000-4000米的地区，喜欢阴凉、湿润的环境。在中国，主要分布在新疆、甘肃、青海等地，其中新疆的麻椒产量最高，品质也最好。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com