方言和语言有什么区别？

语言与方言之间的区别：

（1）语言有文字及语法和语汇的规范，而方言一般没有。

（2）语言比方言的地位崇高，一个国家的语言可以具有官方语言的地位。

（3）一般认为，方言仅是标准语言的演化形式。方言，是语言的变体，是一种语言中跟标准语有区别的、只通行于一个地区的话。

根据性质，方言可分地域方言和社会方言，地域方言是语言因地域方面的差别而形成的变体，是全方言民语言的不同地域上的分支，是语言发展不平衡性而在地域上的反映。社会方言是同一地域的社会成员因为所在职业、阶层、年龄、性别、文化教养等方面的社会差异而形成不同的社会变体。

（4）一种口音可以称其为一种方言，同时也可以称其为一种语言；但不可理解为，任何一种语言，可以称作另一种语言的方言。判定一种语言是否另一种语言的方言，要从语系归属，语法，同源词等多方面考量，同时兼顾一些政治等其他因素。

　值得一提的是，“说话互通”不能作为语言与方言的区别。印度尼西亚语和马来语、俄语和白俄罗斯语及乌克兰语、塞尔维亚语和克罗地亚语、保加利亚语和马其顿语、瑞典语和挪威语及丹麦语，讲这些语言的人们相互之间的通话一般是没有问题的，但我们绝不能把它们归纳为同一种语言。因此，方言跟语言一样，都是可以互通的。

科学话语作为科学领域使用的言语，强调严谨的逻辑和语法结构，要求说理清楚、概念明确、不注重个人色彩和风格，显得素朴单纯、千篇一律。

日常言语由于发生在具体交往中，受到现实人际关系和具体语境的影响，较富于感情色彩和个人风格，但总的来说还是服从于说明的需要。

语言定义：

就定义而言，语言是生物同类之间由于沟通需要而制定的具有统一编码解码标准的声音(图像)指令。实质定义语言是以声音/符号为物质外壳，以含义为内涵，由词汇和语法构成并能表达人类思想的指令系统。语音、手势、表情是语言在人类肢体上的体现，文字符号是语言的显像符号。

语言就广义而言，是采用一套具有共同处理规则来进行表达的沟通指令，指令会以视觉、声音或者触觉方式来传递。严格来说，语言是指人类沟通所使用的指令－自然语言。所有人都是通过学习从而获得的语言能力，语言的目的是交流观念、意见、思想等。

语言学就是从人类研究语言分类与规则而发展出来的。研究语言的专家被称为语言学家。当人类发现了某些动物能够以某种方式沟通，就诞生了动物语言的概念。到了电脑的诞生，人类需要给予电脑指令。这种“单向沟通”就成了电脑语言。

以上内容参考：百度百科--语言