山西枣花馍的寓意

山西枣花馍有着团团圆圆、幸福美满等美好的寓意。山西枣花馍是一种传统的民间小吃，主要的材料是小麦面粉，辅料是枣。除了山西，黄河流域的很多地方也有制作枣花馍的习惯。

枣花馍的制作艺术也堪称绝美，枣花馍因其成品是花的形状而得名，除此之外枣花馍还是人们用来祭祀的贡品之一。

枣花馍因其外形华丽大气、寓意十分美好，因此成为了逢年过节时的必备食物，枣花馍讨喜的红色也更能衬托节日时的气氛。

枣花馍可以使用小麦面粉做一个原色的，也可以加入各种食用色素制成各种颜色的枣花馍。

枣花馒头是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

词条

百科

精彩信息一览无遗

目录

1基本资料

2材料

3功效

4做法

折叠编辑本段基本资料

菜品口味:甜味

主要工艺:蒸

主要食材:米面类

折叠编辑本段材料

小麦面粉 150克

辅料:

酵母 3克，绵白糖 10克，水 适量，红枣 适量

折叠编辑本段功效

1.养血安神:适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;

2.补中益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

折叠编辑本段做法

1.准备的材料.

2.面粉中加入白糖。

3.酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。

4.不停揉搓成"三光"面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5.发酵好的面团取出，不停揉搓排出气体。

6.面团切剂搓成长条。

7.长条头尾相连，红枣放置在两边，三组并排放。

8.中间用筷子夹紧。

9.蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出。

10.装盘上桌。

词条标签： 美食 小吃

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