袋装奶粉和罐装奶粉的区别是什么？

桃子1年前 (2023-12-16)阅读数 15#综合百科

1、在保存上：罐装的奶粉肯定比袋装的奶粉保质期长，一般为2年～3年，在于罐装的里面充有氮气，与空气隔离有利于奶粉保存，不容易腐败变质，开罐后要求4周内吃完。而袋装不容易保存，保质期大约1年，且运输途中易于破损，此外，开袋后一般要求2周内吃完。?

2、在价格上：罐装相比较袋装的生产成本高，所以价格也比较高。袋装的奶粉比较经济实惠，适用于完全人工喂养能够在较短时间内吃完的宝宝。?

3、在成分上：有些品牌的奶粉，在保证符合国家规定的强制标准外，其罐装的奶粉与袋装的奶粉添加的营养素种类略有不同，个别营养素添加量也有差别，罐装奶粉中添加的营养素种类和每种营养素添加量比袋装更胜一筹。

奶粉使用注意

对浓度过高的牛奶，婴儿的胃肠是不能完全吸收的，尤其是蛋白质不能吸收。反而增加了婴儿的胃肠负担，造成腹胀，腹泻，给营养吸收造成障碍。所以婴儿的奶粉喂食量，一定要与婴儿的月龄相宜。

一般配法是：半月内，每100毫升牛奶中含约9克奶粉;2个月内含12克，3个月内不超过15克。如果婴儿奶粉的月食量超过标准，会出现厌食症，或是成了肥胖儿。肥胖容易使体内脂肪组织增加，心脏负担过重，造成婴儿动作迟缓，活动减少，发育受到影响，如果是3个月后的婴儿每天食量要控制在1000毫升以内。

以上内容参考百度百科-奶粉、人民网-几招轻松辨别奶粉的好与坏

市面上奶粉包装普遍可见两种，罐装与袋装（便携装），即使是同一品牌同一系列同款的奶粉，也会分出这两种形态的包装。

提问：两种包装的具体区别又是什么呢？

_01从简单的定义上讲_

In terms of?definition

罐装：

罐头食品生产技术于1810年实现，是将经过一定处理的食品密封在薄锡薄板罐（马口罐）或铝合金薄板罐（铝罐）中，经杀菌处理，在室温下长期储存的保藏方法。

袋装：

使用合成树脂薄膜或合成树脂与铝箔粘合的不透光材质制成的包装袋或成形容器，充填入包装物并完全密封后进行加压加热杀菌（熟食杀菌）加工的袋装或成形盒包装的食品。

_02从工艺上讲_

To be?technically?accurate

两者差别不大，简单来讲就是：

产品原料经过预处理→填装→排气→密封→杀菌→冷却→包装

在生产上叫商业无菌，杀死致病菌、腐败菌、中毒菌，并使酶失活。

普遍特点：

安全性、密封性、稳定性、实用性

这两种工艺对食品本质的影响可以忽略不计，所以罐装和袋装的食品成分是一致的，不存在任何差别。

很多消费者对罐装、袋装的最大疑问“配方是否一样”“适用对象是否一样”。

我们来拣取市面上几个主流奶粉品牌的同款罐装、袋装（外部包装纸盒）产品进行对比，查看成分组成和适用对象是否一样。

品牌同款奶粉成分表对比

品牌同款奶粉适用对象对比

经过仔细对比，可以发现各品牌的同款奶粉，其罐装和袋装产品配方和适用对象均一致，并无差别。

很显然包装上的差别对产品成分无任何影响。

_03从储存期限看_

In terms of shelf life

一般配方奶粉的保质期限是18-24个月。罐装奶粉会比盒装奶粉的保质期要更长久，普遍多6个月，这跟包装的密封性能密切相关。

罐装奶粉主要使用金属材料，金属罐的防潮性能、抗压性都是首选，比普通袋包装抗压性要强很多。

袋装奶粉一般外层是一个薄纸壳，内层则是塑料软包装(袋装)，塑料的密封性、防潮性都不及金属罐装。

_04从储存方法上看_

In terms of storage methods

放置在阴凉干燥处

开封后罐装、盒装奶粉在阴凉干燥的环境下，同样可以放置3周之久。但是开封后，袋装是无法完全密封的，保质效果要稍差于罐装，这也是袋装一般是小量包装的原因之一。

一般建议袋装开封后在两周内吃完。

食用时注意卫生

很多消费者关心罐装反复开启会容易遭受污染，但是此问题可以避免，放置在合适的存放地点，在罐体开启后，用罐中的奶粉量勺进行挖取，使用后注意把勺子放回原处，注意量勺除奶粉和罐体内部不要接触他物，不要在奶粉内混入其他物质，可以有效避免污染，保证食用时间。

不宜存放在冰箱

值得注意的是，无论罐装袋装的奶粉都不要放冰箱保存。

冰箱是密闭低温潮湿的小环境，而奶粉是极容易受潮的。将奶粉放冰箱中保存，极容易因受潮而结块变质，从而影响饮用效果。因此，不论是罐装奶粉还是袋装奶粉，在开袋后最好放置在室内通风、干燥、阳光照射不到的地方保存，并及时食用。

_05从检查便利性上来看_

In terms of ease of inspection

从外部观察产品性状：

外形不正常的损坏现象，一般用肉眼就可以鉴别。

PART1?

罐形的损坏

1胀罐：

罐头的底盖向外突出。

2漏罐：

由罐头缝线或眼渗漏出部分内容物。

3变形：

运输中外部挤压损伤导致罐体变形。

PART2

袋装的损坏

1胀袋：

是由细菌作用产生气体而形成的内压超过外界的大气压，而使袋子过度鼓胀。

2漏袋：

袋体破损，漏出部分内容物。