猫爪和大闸蟹的区别有什么呢？

猫爪螃蟹和大闸蟹的区别在于形态的不同，猫爪螃蟹就是河蟹，头胸甲呈方圆形，质地坚硬，背面墨绿色，腹面灰白色。而大闸蟹背甲一般呈黑绿色，有时也呈赭**。

猫爪螃蟹就是河蟹，也叫"螃蟹"和"毛蟹"，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛，螯足之后有4对步足，侧扁而较长，腹肢已退化。

大闸蟹（方蟹科绒螯蟹属动物）一般是指中华绒螯蟹。其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲，叫头胸甲，背甲一般呈黑绿色，有时也呈赭**；胸部有强大的附肢是胸足，共有五对，其中一对螯足、四对步足。

河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨绿色，腹面灰白色，头胸甲平均长7cm，宽7、5cm。

大闸蟹胸部有强大的附肢是胸足，共有五对，其中一对螯足、四对步足，是中华绒螯蟹的运动器官。螯足强大，成钳状，掌部密生绒毛，雄性尤甚，具有捕食、掘穴和防御的功能。第2-5对胸足的结构完全相同，叫步足具有爬行、游泳、掘穴等功能。

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