牛奶清真和非清真的什么区别

一、“清真”的涵义只用来指称穆斯林制作食用的肉制类食品和饮食、礼拜场所。如，清真食品、清真餐厅、清真寺。

二、牛奶清真和非清真的是什么区别：

1、清真牛奶。是指按食用清真食品民族的饮食习惯生产、加工、储运、销售的食品。

2、非清真牛奶。在加工，储运、销售的时候，不是严格的按照伊斯兰教要求。

三、例如：

1、清真饭店。从厨师，服务员，到食材，餐具，都是按照伊斯兰教的要求标准规范。

2、非清真饭店。虽然也有牛肉，羊肉烹制的菜肴，但是厨师，餐具，都不是按照伊斯兰教的要求标准规范。

扩展资料

一、清真饮食。

1、“清真饮食”是信仰伊斯兰教的穆斯林信徒的饮食习惯。究其根源是来自伊斯兰教禁食猪肉的条律，这种民俗习惯在各族穆斯林中也被主流认定。《古兰经》上说：“众人啊！你们可以吃大地上所有合法而佳美的食物。”

2、伊斯兰教允许吃一切佳美的食物：佳美的食物很多，有动物类，植物类，矿物类等等，植物类食物除有毒的以外，一般都可以吃（酒例外），如各种粮食，果品，蔬菜等；动物类如牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼、虾等；矿物类如盐等，都是可以吃的。

回族人在就餐的时候是比较讲究的，有些我们常吃的东西他们都是不吃的，回族人不吃猪肉、骡子肉、狗肉这类的肉，而且我们平常吃的鸭血、猪血这类动物的血液他们也是不吃的。他们平常多吃的是面食，肉的主要摄入来源于牛肉、鸡肉和羊肉。清真食堂是根据他们回族人的生活习惯来建立的，所以进入清真饭店之后里面的一些菜品和我们平常的饭店是不一样的。

回族的人都是信仰穆斯林的，提到清真饭店大家首先想到的就是他们不吃猪肉。其实穆斯林具体规定的是不吃那些肮脏的动物，猪整天就是吃喝拉撒睡觉，穆斯林觉得他们非常的懒惰，而且猪连他们自己的排泄物都吃，真的是非常的脏，所以因为猪的属性就导致穆斯林是不吃猪肉的。他们觉得吃了猪这样肮脏的东西之后自己也会变得不纯洁，所以他们不吃。

而且他们还有规定，他们是不会吃那些非伊斯兰教教徒之手宰杀的家禽的，他们觉得那样也是不好的行为。而且他们只会吃伊斯兰教教徒所宰杀的家畜，自然死亡的家畜他们也觉得不卫生，他们也是不会吃的。回族人在平常大多吃面食比较多，在他们的食谱中是以面食为主的，米只占比较小的一部分，而且说到面食我相信大家都知道非常出名的兰州拉面，那就是伊斯兰教典型的面食。

总的来说我们吃东西没什么限制，但是回族人吃东西的限制还是比较多的，他们平时主要吃鸡肉、牛肉和羊肉这些肉食，然后吃点米面之类的东西。蔬菜什么的和我们相比没有什么太大的差别，大多数的蔬菜他们好像都能吃，但是好像回民更喜欢吃肉，在回民饭店很少看到那些蔬菜，大多数都是以肉食为主的。

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