消费者如何辨别灵芝孢子粉真假

第一，尝味道。一般来说，味道越苦就说明质量也越好。因为灵芝孢子粉中抑制病毒的重要成分——灵芝三萜酸是苦味的，苦味重说明灵芝三萜含量高，质量相对来说就好些。在日本是把灵芝三萜酸的含量作为鉴定产品质量的标准。　　第二，温开水冲泡后放置一会观察沉淀。质量好的灵芝孢子粉绝大部分会溶解，处于悬浮状态，普通的则大部分下沉于杯底，更有甚者是上层为水，下层为粉的分离状态。　　第三，闻味道。是否有蒿味是孢子粉质量好坏的关键，传统工艺里孢子油等内容物会完全外露，在生产、贮存、销售的过程中，极易氧化变质，即产生蒿味。去除油脂后的孢子粉，会散发出中药的香气，也避免了因油脂氧化导致孢子粉质量下降。　　造成这种现象的主要原因是破壁工艺先进与否。灵芝孢子是灵芝的种子，一般由三部分组成：壁壳(占总重量的70%左右)、油脂(20%左右)和活性内容物(10%)。壁壳为几丁质物质，不含功效成分，人体难消化易引起便秘;油脂主要为不饱和脂肪酸。　　目前国内外生产上广泛采用的是振动磨破壁法，即通过金属棒高速振动反复敲打震磨而破壁，孢子壁、孢子油及有效物质会混为一体，所以混有壁壳的孢子粉较重，溶水后就直接沉在水底。这种破壁方法的有效成分浓度低，也易导致铬、镍等重金属物质超标。所以建议消费者慎重选择。

怎么分别真假灵芝？我药店买的灵芝，很大个，外表很像真的，里面怎么像木头？。。。

1.看灵芝的色泽形状。

由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。

2.是比较大小。

野生灵芝品种多，形状相对不规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。

人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

3.是看虫眼。

野生灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题，几乎不会有虫眼的。

4.是闻气味，品味道。

野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病，能防病，能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。

灵芝的药理成分非常丰富，已分离的有数十种之多，主要有灵芝多糖、灵芝酸，腺苷，氨基酸，蛋白质，有机锗和微量元素等。人工培植灵芝由于其生长环境可科学控制，有效成分较野生灵芝稳定而且能在短时间内获得，但有机锗和微量元素往往不易产生甚至欠缺，这是其自有的缺点。

扩展资料：

野生灵芝是野外自然生长的灵芝，全世界有200多种，但其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝，被称为灵芝中的灵芝，药用价值被世界医学认可。

灵芝科是高等真菌的一个重要科，系世界广分布类群。野生灵芝，顾名思义，是相对人工养殖灵芝而言的，指的是森林中纯自然生长的灵芝。药王孙思邈把在林中寻得的野生灵芝称为“琼珍”，后来人们就把这种山林中的灵芝称为琼珍灵芝。

野生灵芝均腐生于栎及其他阔叶树的根部或枯干上。由于森林被大量砍伐，植被被破坏，水土流失，野生灵芝资源枯竭，根本无法满足药用和食用需求。我国于 20 世纪 50 年代开展灵芝人工栽培研究，并获得成功。

百度百科-野生灵芝

用手。直接按灵芝表面，如果很轻易地能够按进去，那就是人工栽培灵芝，因为人工栽培的灵芝生长期短，子实体质地比较松；而野生灵芝长期在野外生长，质地很硬，一般用手是按不进去的。野生灵芝茎比较光滑，手触摸起来感觉就象涂了光油一样油滑，人工栽培灵芝茎比较粗糙。

用眼。野生灵芝野外生长环境不尽相同，因此每个灵芝的差异比较大，表面不光滑，看上去又黑又老；而人工栽培灵芝由于生长环境相同，长得都差不多，表面光亮，一看就知是温室里培养出来的“花朵”。 直径8公分的野生灵芝，茎一般长4寸左右，种植灵芝茎比较短（这些需要有经验的人才能知道），野生的灵芝根部往往沾泥，或是沾黑色的腐木根。8公分以下（小朵）的野生灵芝，菌面边缘通常呈**环形（那是因为生长期还没足就被摘下来了），中间深黑色，有亮泽；8公分以上的野生灵芝，全朵菌面呈黑色（因为已足够老了）。种植的灵芝根部是没有沾泥或腐木根的，商贩常把根部剪掉，因为种植的灵芝是在伐倒的野木上凿一个孔，然后才把灵芝子种进去，所以，长大后摘下来的灵芝是不沾泥也不沾有腐木的（当然，有些人为了整洁美观好看，也常把野生灵芝的根部剪掉）。此外，种植的灵芝，8公分以上的，边缘也常有一轮**（中间呈黑色），而野生的则没有这种现象。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com