消费者如何辨别灵芝孢子粉真假
第一,尝味道。一般来说,味道越苦就说明质量也越好。因为灵芝孢子粉中抑制病毒的重要成分——灵芝三萜酸是苦味的,苦味重说明灵芝三萜含量高,质量相对来说就好些。在日本是把灵芝三萜酸的含量作为鉴定产品质量的标准。 第二,温开水冲泡后放置一会观察沉淀。质量好的灵芝孢子粉绝大部分会溶解,处于悬浮状态,普通的则大部分下沉于杯底,更有甚者是上层为水,下层为粉的分离状态。 第三,闻味道。是否有蒿味是孢子粉质量好坏的关键,传统工艺里孢子油等内容物会完全外露,在生产、贮存、销售的过程中,极易氧化变质,即产生蒿味。去除油脂后的孢子粉,会散发出中药的香气,也避免了因油脂氧化导致孢子粉质量下降。 造成这种现象的主要原因是破壁工艺先进与否。灵芝孢子是灵芝的种子,一般由三部分组成:壁壳(占总重量的70%左右)、油脂(20%左右)和活性内容物(10%)。壁壳为几丁质物质,不含功效成分,人体难消化易引起便秘;油脂主要为不饱和脂肪酸。 目前国内外生产上广泛采用的是振动磨破壁法,即通过金属棒高速振动反复敲打震磨而破壁,孢子壁、孢子油及有效物质会混为一体,所以混有壁壳的孢子粉较重,溶水后就直接沉在水底。这种破壁方法的有效成分浓度低,也易导致铬、镍等重金属物质超标。所以建议消费者慎重选择。
怎么分别真假灵芝?我药店买的灵芝,很大个,外表很像真的,里面怎么像木头?。。。
1.看灵芝的色泽形状。
由生长环境的不同以区别,野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上,旁边杂草乱石颇多,故野生灵芝长型多样,色泽各异,而种植灵芝出于种植基地,虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境,但大多长型都比较均匀,色泽大致相同。
2.是比较大小。
野生灵芝品种多,形状相对不规则,每类灵芝各有自己的特点,不过,山上采集的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,大批量的灵芝大小基本上都差不多大。
人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚,这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多,同时灵芝的大小整齐度一致,形状也规则。
3.是看虫眼。
野生灵芝都生长于野外,肯定会遇到虫害的侵袭,所以子实体下方都会留下不规则的虫眼,这个也是必然的,如果没有虫眼,那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题,几乎不会有虫眼的。
4.是闻气味,品味道。
野生灵芝的药用价值越来越明显,何以称之为药,能治病,能防病,能抗病。野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的其药效才会显著,古语有云“良药苦口,苦口良药”。野生灵芝并无气味,在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。
灵芝的药理成分非常丰富,已分离的有数十种之多,主要有灵芝多糖、灵芝酸,腺苷,氨基酸,蛋白质,有机锗和微量元素等。人工培植灵芝由于其生长环境可科学控制,有效成分较野生灵芝稳定而且能在短时间内获得,但有机锗和微量元素往往不易产生甚至欠缺,这是其自有的缺点。
扩展资料:
野生灵芝是野外自然生长的灵芝,全世界有200多种,但其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝,被称为灵芝中的灵芝,药用价值被世界医学认可。
灵芝科是高等真菌的一个重要科,系世界广分布类群。野生灵芝,顾名思义,是相对人工养殖灵芝而言的,指的是森林中纯自然生长的灵芝。药王孙思邈把在林中寻得的野生灵芝称为“琼珍”,后来人们就把这种山林中的灵芝称为琼珍灵芝。
野生灵芝均腐生于栎及其他阔叶树的根部或枯干上。由于森林被大量砍伐,植被被破坏,水土流失,野生灵芝资源枯竭,根本无法满足药用和食用需求。我国于 20 世纪 50 年代开展灵芝人工栽培研究,并获得成功。
百度百科-野生灵芝
用手。直接按灵芝表面,如果很轻易地能够按进去,那就是人工栽培灵芝,因为人工栽培的灵芝生长期短,子实体质地比较松;而野生灵芝长期在野外生长,质地很硬,一般用手是按不进去的。野生灵芝茎比较光滑,手触摸起来感觉就象涂了光油一样油滑,人工栽培灵芝茎比较粗糙。
用眼。野生灵芝野外生长环境不尽相同,因此每个灵芝的差异比较大,表面不光滑,看上去又黑又老;而人工栽培灵芝由于生长环境相同,长得都差不多,表面光亮,一看就知是温室里培养出来的“花朵”。 直径8公分的野生灵芝,茎一般长4寸左右,种植灵芝茎比较短(这些需要有经验的人才能知道),野生的灵芝根部往往沾泥,或是沾黑色的腐木根。8公分以下(小朵)的野生灵芝,菌面边缘通常呈**环形(那是因为生长期还没足就被摘下来了),中间深黑色,有亮泽;8公分以上的野生灵芝,全朵菌面呈黑色(因为已足够老了)。种植的灵芝根部是没有沾泥或腐木根的,商贩常把根部剪掉,因为种植的灵芝是在伐倒的野木上凿一个孔,然后才把灵芝子种进去,所以,长大后摘下来的灵芝是不沾泥也不沾有腐木的(当然,有些人为了整洁美观好看,也常把野生灵芝的根部剪掉)。此外,种植的灵芝,8公分以上的,边缘也常有一轮**(中间呈黑色),而野生的则没有这种现象。
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