巧克力的种类有哪些?
1.Tablette chocolate 版型巧克力
一般都是纯巧克力,有些会往白巧克力里混入抹茶等口味调味,或者添加坚果碎粒/玫瑰/香蕉干/树莓干等等。
我个人觉得这类有点鸡肋,白巧调味类几乎不用买,味道都很奇怪。而纯的添加坚果的我觉得意义不大,完全可以自己买100g的散装巧克力,再买袋坚果一起嚼....至于grand cru大产区类,普通人送礼其实尝不出来
2.Truffle 松露巧克力
传统松露巧克力一般做成黑巧克力/卡布奇诺/威士忌,越是浓烈的口味和外层裹的苦可可粉搭配越美味~现在也有很多清酒,白兰地,柚子等口味了,有些红莓果口味的会用红色的甜菜粉代替表面可可粉。
3.bonbon chocolate/ganache chocolate
直译叫巧克力糖果(也是林嘎啦最爱的一款),讲构成就是夹心巧克力,内陷是由奶油/水果汁/烈酒/果蔬蓉(如板栗 开心果)/果蔬粉(如番茄粉 我知道很多人看见这个口味开始头疼了 - -)与巧克力混合成的甘纳许。
如果你有看过日剧《失恋巧克力职人》,那你一定对这款印象非常深了,因为松本润一天到晚都在做这个,而美丽的十元也最爱这款,哇哈哈哈!截图字幕上写的[蹦蹦巧克力]是想指bonbon chocolate的音译,不过bonbon发音没有对应的汉字,我们直接当拼音念就好,是一样的~
4.Rocher chocolate岩石巧克力
里层是甘纳许,外层由烤杏仁碎粒+巧克力裹住。
最典型的就是费列罗,似乎现在很多人看见Rocher就觉得它是费列罗,其实Rocher是一个品种,而费列罗是一个品牌名。
这种巧克力内陷绝大部分是榛子酱口味(praline),外层是烤过的杏仁碎粒混合牛奶/黑巧克力裹上的外壳。口味相当浓厚,是法国人最爱的口味!现在很多地方rocher已经做成圆柱体,而不仅仅是球形。
5.orangette 橘皮巧克力
口味一般有橘子/西柚/柠檬的果皮条,是一种非常传统的巧克力,由纯巧克力(或混了可可碎粒的纯巧克力)裹住一根糖渍果条,果条经过熬制会略有粘糯,具有厚实感而决不会有涩味,清新果香被包裹在浓郁的巧克力中,达到很好的酸甜平衡!
6.mendiant chocolate坚果四拼巧克力
话说mendiant在法国里是乞丐的意思,就是一开始用做剩的坚果组成这款巧克力,却意外的发现很好吃!跟西多士面包一样,法语叫pain perdu (指丢弃的面包) ,原本发硬的面包粘上蛋液与黄油煎一煎,又是那么滴好吃了~也是穷苦老百姓的美食发明~
红色棒棒糖 草莓口味 代表表白
红色棒棒糖 牛奶草莓口味 代表爱情
绿色棒棒糖 苹果口味 代表友情
蓝色棒棒糖 薄荷口味 代表单纯
**棒棒糖柠檬口味 代表热情
紫色棒棒糖 葡萄口味 代表温柔
棕色棒棒糖 可乐口味 代表挑战
纯棕棒棒糖 咖啡口味 代表讨厌
白色棒棒糖 荔枝口味 代表清爽
橙色棒棒糖 橙子口味 代表诱惑
纯白棒棒糖 牛奶口味 代表可爱奶橙棒棒糖 哈密瓜口味 代表柔情
红色棒棒糖 西瓜口味 代表撒娇
品牌的名称"ALPENLIEBE"(阿本恩里泊)解释为"爱在阿尔卑斯",它的意思是希望成为一种给人们带来爱的糖果。在中国市场这个概念依然被延续着,人们在品尝着阿尔卑斯那独特味道的时候,也在品味着生活的甜蜜和浪漫,甚至品尝"阿尔卑斯"已不仅仅是品尝一种糖果的味道了……
“阿尔卑斯奶糖,见证幸福每一刻。”
“浓浓糖果情,甜蜜如拥抱”
阿尔卑斯棒棒糖代表 唯美的爱情
阿尔卑斯代表的是爱你一辈子
阿是拼音字母的开头 第一的意思
尔是你字的一半 意思是你是我的一半
卑通贝 宝贝的意思
斯 古语是我的意思
所以阿尔卑斯的含义是 宝贝你是我的唯一 !!
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