猪肉蓝章和绿章有什么区别

猪肉上的蓝章和绿章是猪肉检验检疫的标志，代表着不同的含义：

1.蓝章：代表该猪肉已经通过了国家的检疫，可以放心食用。蓝章的形状通常为圆形或椭圆形，印章的颜色为蓝色。

2.绿章：代表该猪肉来自非疫区，并且经过了国家的检疫，可以安全食用。绿章的形状通常为三角形或方形，印章的颜色为绿色。

没有什么区别。

国家标准只是规定了印章颜料必须满足可食用的要求，并没有对颜色的使用作出规范。

按照相关规定，猪肉必须经过宰前检疫和品质检验，拥有《肉品检验合格证明》《动物检疫合格证明》《非洲猪瘟检测报告》，并且在猪皮表面盖合格印章，即拥有“两章、两证、一报告”才能进入市场。

肉品检疫合格印章一般标注着省份、地市代码、生产日期，以及“肉检”“验讫”字样；肉品品质检验合格印章一般标注着屠宰企业全称、屠宰场编号、生产日期，以及“检验合格”字样。

肉品检疫合格印章是全国统一的，为蓝色长条滚筒形的章；肉品品质检验合格印章的形状与颜色则根据各地的文件执行，这就造成不同地区的印章五花八门，形状各异。

扩展资料：

需要说明的是，国标只规定了合格的盖章，不合格的猪肉是否盖章要按各个地区的规定执行。不合格的猪肉不能进入销售渠道，更不能出现在超市或者肉摊上。

一般一只猪就盖一次章，盖章部位主要分布在左右两侧和臀部。因此，分割好的猪肉大部分是没有那两个印章的，但这不代表肉是不合格的。如若不放心，买猪肉前，消费者可以要求摊主出示带有“两章”的猪肉部位和相关证书。

人民网-合格猪肉要盖两个章

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