烟薯跟蜜薯的区别

烟薯是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种，属于蜜薯的一种。烟薯的特点是一烤就很软，软化的速度快，糖度也高，以烟薯25为例，在未糖化就能达到十四个糖度，更适合烧烤，这两年成为市场上销量额较高的网红蜜薯。

烟薯属于蜜薯的一种

烟薯25是红薯的一个优质品种，烤熟后各个有着金**得蜜糖色泽，闻着香气浓郁，吃起来口感软糯绵甜，肉质细腻，也没有丝络纤维，因此最适合放在烤箱烤制了。

而蜜薯中较为出名的还有福建漳州漳浦县六鳌的蜜薯，这六鳌蜜薯以香、甜、糯而著称，因为是生长在海边沙地中种植出来的红薯，吸收了海水天然的盐分更香甜糯，还富含有硒元素，是当地众多红薯品种中最甜的，所以还被称为红蜜薯。

而普通的红薯只有少数能烤制，由于水分少，大部分都不适合烤制，再加上糖度低，烤出来就十分干、不留油，更适合熬粥。

1、抗病性：国家区域试验鉴定的结果是抗根腐病、黑斑病。2、适口性：有较好的食味，在全囯甘薯食用品质组竞赛获得食味第一名。3、干基还原糖和可溶性糖含量：含量分别是5.62和10.34，这两项指标在国家区试测定中是参试品种中的首名。4、粘液蛋白：含量是1.12%，比对照组品种高30.2%。5、萌芽性：分枝数量多，可分5-6个。

一、烟25红薯有什么特别

1、烟薯25有很好的抗病性。参加国家区域试验鉴定时能够抗根腐病和黑斑病。

2、烟薯25有很好的适口性。在2011年参加了全囯甘薯食用品质组竞赛，它的食味获得了第一名的好成绩。

3、烟薯25有较高的干基还原糖和可溶性糖含量。参加国家区试测定时的指数分别是5.62和10.34，两项指标都是参加测试中品种的第一名。

4、烟薯25有较高的粘液蛋白，在农业部门关于辐照食品质量检验测试中粘液蛋白为1.12%，与对照组遗字138相比高30.2% 。

5、烟薯25号有较好的萌芽性，蔓为中长，分枝的数量是5-6个，茎蔓粗度中等，叶片上有浅裂，顶叶的颜色是紫色，成年叶、叶脉和茎蔓的颜色都是绿色。

二、烟25红薯简介

1、品种来源

烟薯25来源于鲁薯8号，它产生后代的方式是通过授粉。烟薯25是甘薯的一种，它的登记编号是GPD甘薯(2018)370034，申请者和育种者是山东省烟台市农业科学研究院。

2、栽培技术要点

（1）烟薯25的种植地要选在排水性强的丘陵，不要在平泊地块种植。在平泊地块种植可能会引起暴筋和裂皮，种植时要起高垄，垄高约为30cm。

（2）烟薯25生长初期的浇水要适量，有利于种苗的成活，生长中后期，也就是7月份以后尽量避免浇水，中后期浇水可能会导致暴筋和裂皮。

（3）烟薯25要剪掉根部1-2cm并等剪伤口恢复后才能栽插，时间通常在第2天，每亩地种植时的密度适合在4000-4500株，通常垄距和株距分别是75cm和19-21cm。

（4）烟薯25的生育周期不能太长，通常是145-155天，正常情况下生育周期太长会使薯的形状过大过圆，出现裂皮和暴筋，但是产量低的地块可以将生育周期适当延长。

（5）烟薯25的施肥要科学，通常施发酵成品鸡粪和硫酸钾的混合肥，用量分别是每亩60kg和15kg，施肥时撒入垄内或施入垄底都可以，注意不要施土杂肥，土杂肥中含有大量杂菌，使用时一定要将其充分发酵腐熟，用量是每亩400kg-500kg，施入垄底即可。

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