香瓜和甜瓜的区别

　香瓜其实就是甜瓜，只是不同地方的人叫法不同一样。就像地瓜，很多地方也称之为红薯。福建的扁食其实就是北方的馄饨，其实东西就只有一个。不过由于生长环境的不同，形状和味道有些差异罢了。本期的 饮食文化 ，为你解析。

　香瓜是甜瓜的俗称没错。香瓜是民间对传统薄皮甜瓜的称呼，主要是东北、河北、河南、山西、陕西等地居多。近年很多地方都种厚皮的或厚薄杂交品种了。传统上的是绿**或黄白的，因商品性差种植少了。但论品质它仍然是让人喜欢的品种。目前东北仍有市场，要买种子得找老品名，像白糖罐、牙瓜、羊角蜜等。估计够难找的，估计后两种没有了。其它品种也有不都提。南方地区水分多，生产期短，光照不足，生产出来的果实充满浓郁的香味但甜味不足，所以叫香瓜；而北方正好是相反的，十分的甜但是香气很淡，所以叫甜瓜。

　1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

　2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

　3、甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

　4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；

　5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

　果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

甜瓜是什么瓜 什么叫甜瓜？

甜瓜和香瓜的区别

甜瓜和香瓜的区别，相信大家如果打开百度搜索就会发现其实香瓜就是甜瓜，只是南北方的叫法不同罢了，但是都含有丰富的营养价值，对我们得到身体也是有一定的好处的，下面是甜瓜和香瓜的区别相关内容，一起来看看吧。

甜瓜和香瓜的区别

香瓜和甜瓜的功效多种多样！香瓜和甜瓜其实就是同一种瓜，两种名称都被使用。有的甜瓜是白色的，有的是**的，味道甘甜，而且闻起来特别香。所以也就有香瓜和甜瓜之称。甜瓜多生产于南方光热充足地带。香瓜含有丰富的维生素，各种果糖，以及其他一些营养物质，对人体健康和美容养颜都有很大的作用。那今天具体看看甜瓜和香瓜有什么功效吧。

香瓜（Cucumis melo），又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形或掌形。五花瓣**，雌雄同株，雌花为两性花包含雄蕊和雌蕊，雄花为单性只有雄蕊。瓜呈球、卵、椭圆或扁圆形，皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹。果肉绿、白、赤红或橙**，肉质脆或绵软，味香而甜。性喜高温、干燥和充足的阳光。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。著名的新疆哈密瓜，即为甜瓜的变种var.saccharinus的一个品种。

食用禁忌

甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，又甜又脆，其营养价值可与西瓜媲美。香瓜食用价值很高，但是它的饮食禁忌也不可以忽视。下面跟我一起来看看香瓜的食用禁忌。

香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

香瓜和甜瓜的功效多种多样，不仅能解渴降暑，排毒利尿，对于刺激食欲促进消化也是很有帮助的。而香瓜中含有的多种果糖，果酸和维生素，也能使人皮肤细腻有光泽，美容养颜功能也是很强的。除了这些，对于肥胖的人来说，香瓜甜瓜也是减肥的好选择，因为其热量低，脂肪少。

地域不同

香瓜是南方的叫法，南方的降水量较大，而光照时间比较少，对于香瓜生长来说，周期比较短，种植出来的瓜带有浓浓的香味，但是甜度不是很高，所以称为香瓜。

甜瓜是北方叫法，北方地区的光照充足，植物的光合作用强度大，可以转化更多的糖类物质，种植出来的.瓜非常的甜，所以称为甜瓜。

甜度不同

和甜瓜相比，香瓜的甜度要低很多，因为南方地区常常有强降水，而光照时间要少很多，果肉内的转化的糖分含量较少，因此，香瓜的甜度没有甜瓜高。

甜瓜闻起来没有香味，但是的日照时间较长，所转化的糖分含量较多，果肉的甜度较高，吃起来口感非常甜脆。

外形不同

香瓜的颜色以金**的为主，而且在香瓜的外皮上有像热气球一样的纹路，非常的整齐，挑选香瓜的时候以纹路深的为佳。

甜瓜的式样非常的丰富，市面上常见的甜瓜有：绿色、**、白色的，甜瓜表面的纹路很浅，有些甚至没有纹路。

香瓜和甜瓜是一种瓜吗

香瓜和甜瓜是南北地区不同的叫法，种植在南方的瓜有香味，根据这一特性人们将其称为香瓜，种植在北方的瓜非常的香甜吗，人们称之为甜瓜，其实本质上是同一种食物，富含营养，适量食用对身体很有好处，而且一般人群皆可食用。

目前最好的香瓜品种

并没有最好的香瓜品种，不同地区种植出来的香瓜口感不同。

现在市面上售卖的香瓜都是经过改良或者杂交的品种，口感都比较香甜，主要区别就是对环境的适应，种在新疆和西北地区干旱地区的有：河套蜜、白兰瓜、网纹香等；适合种在半湿润的江浙地区的五楼供等品种，根据种子适合生长的范围进行选择即可。

1、甜瓜又称香瓜、哈密瓜等。

2、是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，上面粗糙，被白色糙硬毛。花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细；花冠**；雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形。果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，果肉白色、**或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，表面光滑。花果期夏季。

3、中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。该种为中国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有之，发掘材料如马王堆女尸胃中已常见，贾思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜（大瓜）。因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。

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