百科狗莴笋和榨菜区别
莴笋是一种比较常见易买的蔬菜。榨菜是一种常见的酱腌菜，属于半干态非发酵性咸菜。
莴苣（学名：Linn）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。榨菜于1898年始见于中国四川涪陵，时称“涪陵榨菜”。因其加工时需用压榨法榨出菜中水分，所以叫“榨菜”。
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