啤酒的来源是哪里，度数有什么区别？

公元4世纪，啤酒传遍了整个北欧。啤酒的种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水酿造的蜂蜜酒是一种著名的啤酒。一种黑啤酒在英国也很有名，类似于现代黑啤酒。公元1世纪，爱尔兰人自己酿造了一种类似现代淡啤酒的啤酒。

啤酒于20世纪初传入中国，属于外来酒种。啤酒是基于英语的。Beer翻译成中文啤酒，称为啤酒，至今仍在使用。啤酒是大麦芽_酒花_水是主要原料_饱含二氧化碳的低酒精度酒是由酵母发酵酿制而成。大多数国际啤酒都添加辅助原料。一些国家规定，辅助原料的总量不得超过麦芽的50%。在德国，除了出口啤酒外，在德国销售的啤酒不使用辅助原料。

啤酒的度数大多是7到12度，啤酒的度数不是白酒的度数。啤酒的度数是指麦芽汁的浓度。一般来说，麦芽汁的浓度与啤酒的酒精有关。啤酒可以适量饮用，对人体也有好处。它能解暑散热，促进消化，增强食欲，营养丰富。它还可以保护人体的骨骼。但也不能喝得太多，出汗后最好不要喝，不要喝酒，不能用啤酒送药，运动后不要喝啤酒。

根据原麦汁浓度，有低浓度、中浓度、高浓度啤酒。低浓度啤酒原麦汁浓度8，酒精含量约2。这种啤酒材料少，成本低，稳定性差，适合冷饮;中浓度啤酒原麦汁浓度10%~12%，酒精含量2.9～3.7.这种啤酒稳定性好，杀菌后可长期储存，是啤酒中的大宗产品;

高浓度啤酒原麦汁浓度为14%~18%，酒精浓度为4%～%4.5，这种啤酒稳定性好，中浓度固体多，口感醇厚，耐储存。而德国啤酒的酒精浓度较高，约为5-9%，苦味较重。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，加入啤酒花，液体糊化和糖化，然后液体发酵，酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和酶，这些营养物质很容易被人体吸收和使用。

啤酒度数分为三类：

高浓度型：麦芽汁浓度为14至20，该啤酒生产周期长，稳定性好，适用于储存和远程运输。

中浓度型：麦芽汁浓度为10至12，12度是我国啤酒生产的主要品种。

低浓度型：麦芽汁浓度为6至8，夏季可制作凉饮，缺点是稳定性差，保存时间短。

每吨出厂价(含包装物及包装物押金)在3000元(含3000元，不含增值税)以上的是甲类啤酒，消费税税率 250元/吨。

每吨出厂价(含包装物及包装物押金)在3000元（不含增值税）以下的是乙类啤酒，消费税税率 220元/吨。

啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。

啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。

啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。

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