干果的种类

干果的种类有榛子、板栗、松子、开心果、莲子，具体介绍如下：

1、榛子营养全面、丰富，常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

2、板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

3、松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

4、开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

5、莲子属于干果，它性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

扩展资料：

1、坚果食用的最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。

2、根据权威机构研究得出：每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险，这是美国医生健康研究项目的两万名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。

参考资料：

在内地，尤其是东南沿海地区，气候潮湿，果品没办法长期保存。如果要保存只能加工成果脯，果脯的加工通常分为腌制或者蜜饯等方法，并且还会加入一些添加剂，比如蔗糖、蜂蜜、人工色素、柠檬酸之类的东西，有的加工中还会放入防腐剂。常见的果脯有乌梅、圣女果、杏脯之类。

而在西北地区，比如新疆，气候是非常干燥的，果品可以自然风干变成干果。干果的加工非常简单，就是自然风干，让果品自己脱水。除此之外没有任何添加。所以干果才是最健康的果品。比如红枣、杏干。

另外再说说什么是坚果，坚果通常就是某一种果子的核。比如杏仁，核桃等，这些核从果子里取出来以后，晒干就变成了坚果。在东南沿海地区，坚果也是无法长期保存的，因为气候太潮湿了，所以商家为了保存也要加工，比如做成各种袋装的小食品，这种加工过程通常都是炒制，比如盐锔。准妈妈们在选择坚果时因尽量选择原味或者炒制味道较淡的坚果。

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