土黄莲和黄莲有哪些功效？它们有什么区别吗？

乐乐1年前 (2023-12-17)阅读数 18#综合百科

土黄莲又叫溪黄草，功效有：清热利湿，凉血散瘀。治急性肝炎，急性胆囊炎，痢疾，肠炎，癃闭，跌打瘀肿。

黄莲功效：清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。

两者是不同种植物，药用价值也不同。

区别：土黄莲主要体现在肝炎、肠炎等治疗。黄莲主要是清热解毒，和胃止呕等功效。

黄莲的医学应用

一、可治疗糖尿病：经动物实验和临床实践证明，黄莲素不仅具有抗升糖激素的作用，还能促进胰岛B细胞的再生，对II型糖尿病有较好的疗效。用法：每次口服零点三至零点五克，每日服三次，二至四周为一个疗程。

二、可治疗高血压病：黄莲素能竞争性地阻断血管平滑肌受体，引起血管扩张，从而达到降低血压的目的。用法：每次口服零点四至零点六克，每日服三至四次，可连服四周。

三、可治疗高血脂症：黄莲素能明显增强肝脏超氧化物歧化酶的活性，降低肝脏过氧化脂质的水平及血清甘油三脂、总胆固醇的含量，对防治肥胖症、脂肪肝及动脉硬化有很好的疗效。用法：每次口服零点五克，每日服三次，八周为一个疗程。

四、可治疗小儿腮腺炎：将黄莲素五片研成细末，加入大黄粉十克，用清水将其调成糊状，外敷于患儿双足心处的涌泉穴上。每天换药一至二次，连续敷三至五天即可见效。

秋牡丹药用价值

中药草乌头的吃法：出处侯宁极《药谱》拼音名Cǎo Wū Tóu 别名堇（《庄子》），芨（《尔雅》），乌头、乌喙、奚毒（《本经》），鸡毒（《淮南子》），茛、千秋、毒公、果负、耿子、帝秋（《吴普本草》），独白草（《续汉书》），土附子（《日华子本草》），草乌（《圣济总录》），竹节乌头、金鸦（《纲目》），断肠草（《新疆药材》）。来源为毛茛科植物乌头（野生种）、北乌头或其他多种同属植物的块根。秋季茎叶枯萎时采挖，除去残茎及泥土，晒干或烘干。原形态 ①乌头，详川乌头条。 ②北乌头，又名:五毒根、小叶芦、?花、蓝乌拉花、蓝花草、百步草。多年生草本，高70～150厘米。块根常2～5块连生，倒圆锥形，长2.5～5厘米，外皮黑褐色。茎直立，光滑。叶互生，有柄；叶片近于革质，全形为卵圆形，长6～14厘米，宽8～9厘米，3全裂，裂片菱形，再作深浅不等的羽状缺刻状分裂，最终裂片线状披针形或披针形，先端尖，二面均光滑，或有时微被毛。总状花序，或有时为紧缩的圆锥花序；花萼5，紫蓝色，上萼片盔形，长1.5～2厘米，侧萼片长1.4～1.7厘米；花瓣2，无毛，有长爪，距长1～4毫米；雄蕊多数，无毛；子房5个，稀有3～4个，无毛，花柱与子房等长。?果长1～2厘米。种子有膜质翅。花期7～8月。果期8～9月。生于草甸子、灌木丛间、山坡及林缘。分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西等地。生境分布全国大部分地区均产。主产于浙江、湖北、湖南、江苏、安徽、辽宁等地。性状干燥的块根，一般呈圆锥形而梢弯曲，形如乌鸦头，长约3～7厘米，直径约1～3厘米。顶端平圆，中央常残留茎基或茎基的残痕，表面暗棕色或灰褐色，外皮皱缩不平，有时具短而尖的支根，习称钉角。质坚，难折断，断面灰白色，粉性，有曲折的环纹及筋脉小点。无臭，味辛辣而麻舌。口尝须特别谨慎，切勿咽下。以个大、肥壮、质坚实、粉性足、残茎及须根少者为佳。化学成份乌头各部分含生物碱，其中主为乌头碱。乌头碱水解后生成乌头原碱、醋酸及苯甲酸。叶中还含肌醇及鞣质。多根乌头含有乌头碱，准噶尔乌头碱，准噶尔乌头胺，多根乌头碱，多根乌头定碱，乌头芬碱。准噶尔乌头根含总生物碱量1.5％，主要为乌头碱，准噶尔乌头碱。地上部分含总生物碱量0.7％，主要为准噶尔乌头碱。亚东乌头含有生物碱为伪乌头碱。紫草乌地上部分（叶和梗）含生物碱0.58％，其中分出结晶生物碱称紫草乌碱0.43％。据报道，日本产乌头除含乌头碱和新乌头碱外，还有次乌头碱、惰碱。药理作用草乌头（品种未鉴定）用小白鼠热板法实验，具有较强的镇痛作用，如与秦艽配伍，其镇痛效力可互相增强。草乌经甘草、黑豆法炮制后，毒性降低而不影响其镇痛效力。甘草、蜂蜜对草乌有解毒作用。草乌与川乌作用基本相同，前者生物碱含量0.425％，后者0.5991％。多根乌头中提出的总碱，10～20毫克/公斤注射于麻醉犬及兔，从心电图上可见心跳兴奋性及传导发生紊乱。自准噶尔乌头根中提出的生物碱超过30种以上，准噶尔乌头碱属于Atisine一类，将其400毫克/公斤皮下注射，可使小白鼠自发活动降低，有时后肢强直性收缩；对兔有弱的镇静作用，并能延长小鼠用催眠药引起的麻醉时间；用于兔有降温作用；静脉注射可降压，大剂量能阻断神经节，有弱的解M-胆碱样作用。酊剂外用可作为止痛剂，以治疗神经痛、偏头痛等，其止痛作用主要来自乌头碱，毒性极大。紫草乌㈠局部麻醉作用:从紫草乌的叶和茎中分离得紫草乌碱，其1％溶液具有局部麻醉作用，效力相当于可卡因的2倍，将紫草乌碱注射于大白鼠大腿后侧坐骨神经周周，能产生传导阻滞；对人舌头有麻木和针刺感。将紫草乌碱溶液加热或放置于室温2～3个月之久，均不失效。异乌头碱0.02％溶液对家兔角膜有较弱的局部麻醉作用，将其注射于小白鼠大腿后侧坐骨神经周围，能使之产生传导阻滞.但局部刺激明显，且易吸收中毒，故不理想。㈡镇痛作用:用小白鼠热板法作实验，紫草乌碱小且不能提高痛阈，大量始有效，其镇痛指数很低。林地乌头对离体蛙心有兴奋作用，使心收缩加强，频率加快；灌流于离体蛙肝使血管扩张，小量升压，大量则抑制心血管；对饥饿动物能使其体重很快恢复，正常犬、兔口服后体重增加更快。日本产A.lusidusculum Nakai的成分Lucidusculin能抑制嘌呤类利尿作用，但对盐类利尿剂无影响，与乌头碱有本质的差别。A.gIgas L.et V.极毒，能使放牧的牛死亡；其中所含生物碱主要抑制运动神经末梢，有类似箭毒样作用。A.spicatum Stapf的根，对注射酵母引起发热的大鼠有解热作用，对小鼠扭体反应及机械引起的疼痛有镇痛作用，镇痛治疗指数高，说明较安全。A.heterophyllum Wall.的成分Atisine口服或肌肉注射，对发热的家兔无解热作用，静脉注射能轻度降压。炮制制草乌:取净草乌，用凉水浸漂，每日换水2～3次，至口尝仅稍留麻辣感时取出，同甘草、黑豆加水共煮，以草乌熟透；内无白心为度，然后除去甘草及黑豆，晒至六成干，闷润后切片，晒干。（每草乌100斤，用甘草5斤，黑豆10斤）性味辛，热，有毒。 ①《本经》:味辛，温。 ②《别录》:乌头:甘，大热，有大毒。乌喙:味辛，微温，有大毒。 ③《药性论》:味苦辛，大热，有大毒。归经入肝、脾、肺经。 ①《本草求真》:入肝，兼入脾。 ②《本草再新》:入肝、脾、肺三经。 ③《本草撮要》:入手厥阴、少阳经。功能主治搜风胜湿，散寒止痛，开痰，消肿。治风寒湿痹，中风瘫痪，破伤风，头风，脘腹冷痛，痰癖，气块，冷痢，喉痹，痈疽，疔疮，瘰疬。 ①《本经》:主中风，恶风，洗洗出汗，除寒湿痹，咳逆上气，破积聚寒热。 ②《别录》:消胸上痰，冷食不下，心腹冷疾，脐间痛，肩胛痛不可?仰，目中痛不可久视，又堕胎。主风湿，丈夫肾湿阴囊痒，寒热历节掣引腰痛，不能行步，痈肿脓结。 ③《药性论》:能治恶风，憎寒，冷痰包心，肠腹?痛，痃癖气块，益阳事，治齿痛，主强志。治男子肾衰弱，阴汗，主疗风温湿邪痛。 ④《药类法象》:治风痹血痹，半身不遂，行经药也。 ⑤《纲目》:治头风喉痹，痈肿疔毒。主大风顽痹。 ⑥《东医宝鉴》:治风湿麻痹疼痛，发破伤风汗。 ⑦《纲目拾遗》:追风活血，取根入药酒。 ⑧《贵州民间方药集》:治麻痹症。又为伤科要药。用法用量内服:煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用:生用，研末调敷或醋、酒磨涂。注意凡虚人、孕妇、阴虚火旺及热证疼痛者忌服。生者慎服。 ①《本草经集注》:莽草为之使。反栝楼、贝母、白敛、白及（一本有半夏）。恶藜芦。 ②《药性论》。远志为之使。忌豉汁。 ③《纲目》:畏饴糖、黑豆。冷水能解其毒。 ④《本草汇言》:平素禀赋衰薄，或向有阴虚内热吐血之疾，并老人、虚人、新产人，切宜禁用。附方 ①治一切瘫痪风:草乌头（生，不去皮）、五灵脂各等分。为末，滴水为丸，如弹子大。四十岁以下一丸，分六服，病甚一丸分二服，薄荷酒磨下，觉微麻为度。（《本事方》黑神丸） ②治破伤风:草乌头（生用，去皮尖）、白芷（生用），二味等分为末。每服半钱，冷酒一盏，入葱白少许，同煎服之，如人行十里，以葱白热粥投之。（《儒门事亲》） ③治久患头风:草乌头尖（生用）一分，赤小豆三十五粒，麝香一字，为末。每服半钱，薄荷汤冷服。更随左右搐鼻。（《指南方》） ④治偏正头痛:草乌头四两，川芎?四两，苍术半斤，生姜四两，连须生葱一把。捣烂，同入瓷瓶，封固，埋土中，春五夏三、秋五冬七日，取出晒干，拣去葱、姜，为末，醋、面糊和丸梧子大。每服九丸。临卧温酒下。（《戴古渝经验方》） ⑤治阳虚上攻，头项俱痛，不可忍者:细辛、新茶芽（炒）。草乌头（大者，去皮尖，炮裂切如麻豆大，碎盐炒）各等分。上为粗末。每服二钱，入麝香末半钱，水一盏半，煎至八分，去滓，温服。（《本事方》乌香散） ⑥治脾胃虚弱及久积冷气，饮食减少:草乌头（净洗）一斤，苍术二斤，陈橘皮（去白）半斤，甘草（生，椎碎）四两，黑豆三升。上五味，用水一石，煮干为度，去却橘皮、黑豆、甘草，只取草乌头、苍术二味，曝干，粗捣筛焙干，捣罗为末，酒煮面糊为丸，如梧桐子大，焙干，收瓷器中。每日空心、晚食前，盐汤咸温酒下三十丸。（《圣济总录》） ⑦治清浊不分，泄泻注下，或赤或白，脐腹?痛，里急后重:草乌头三枚（去皮尖，一生、一炮，一烧作灰）。为细末，醋糊丸。如萝卜子大。大人五，七丸。小儿三丸；水泻倒流水下，赤痢甘草汤、白痢干姜汤下。（《局方》三神丸） ⑧治一切痈肿毒:草乌、贝母、天花粉、南星、芙蓉叶等分。为末，用醋调搽四围，中留头出毒，如干用醋润之。（《景岳全书》草乌揭毒散） ⑨治肿毒痈疽，未溃令内消，已溃令速愈:草乌头末，水调，鸡羽扫肿上，有疮者先以膏药贴定，无令药着入。初涂病人觉冷如水，府乃不痛。（《圣济总录》草乌头散） ⑩治发背、蜂窝、疔疮、便毒:草乌头一个，川乌头一个，瓦一块，新汲水一桶。将二乌并瓦浸于水桶内，候瓦湿透，即将川乌、草乌于瓦上磨成膏，用磨药手挑药贴于疮口四周；如未有疮口，一漫涂药如三、四重纸厚，上用纸条透孔贴盖，如药干，用鸡翎蘸水扫湿，如此不过三度。（《瑞竹堂经验方》二乌散） ⑾治一切诸疮未破者:草乌头为末，入轻粉少许，腊猪油和搽。（《普济方》） ⑿治淋巴结炎、淋巴结结核:草乌头一个，用烧酒适量磨汁，外搽局部，每日一次。（《单方验方调查资料选编》） ⒀治瘰疬初作未破，作寒热:草乌头半两，木鳖子二个。以米醋磨细，入捣烂葱头、蚯蚓粪少许。调匀敷上，以纸条贴令通气孔。（《医林正宗》） ⒁治一切风齿疼痛，饮食艰难:草乌头三枚（炮），胆矾（研）、细辛（去苗叶）各一钱。捣研为细散。每用一字，以指头揩擦，有涎吐之。（《圣济总录》草乌头散） ⒂治脑泄臭秽:草乌（去皮）半两，苍术一两，川芎二两。并生研末，面糊丸，绿豆大，每服十丸，茶下。忌一切热物。（《圣济总录》） ⒃治喉痹、口噤不开:草乌头、皂荚等分。为末，入麝香少许，擦牙，并搐鼻内，牙关自开也。（《纲目》）各家论述 ①《药性论》:乌喙，其气锋锐，通经络，利关节，寻蹊达径而直抵病所。 ②杨清叟:凡风寒湿痹，骨内冷痛，及损伤入骨，年久发痛，或一切阴疽肿毒，并宜草乌头、南星等分，少加肉桂为末，姜汁热酒调涂，未破者能内消，久溃者能去黑烂。二药性味辛烈，能破恶块，逐寒热，遇冷即消，遇热即溃。 ③《纲目》:草乌头、射罔。乃至毒之药，非若川乌头、附子人所栽种，加以酿制、杀其毒性之比，自非风顽急疾，不可轻投。甄权《药性论》言其益阳事，治男子肾气衰弱者，未可遽然也。此类止能搜风胜湿，开顽痰，治顽疮，以毒攻毒而已，岂有川乌头、附子补右肾命门之功哉? ④《本草述》:草乌头类，洵为至毒之药，第先圣用毒药以去病，益期于得当也。如草乌辈之用，固沉寒痼冷，足以相当，或寒湿合并，结聚癖块，阻塞真阳，一线未绝，非是不足以相当而战必克。如瘫痪证，先哲多用之，盖为其寒湿之所结聚，顽痰死血，非是不可以开道路，令流气破积之药得以奏绩耳。 ⑤《本草求真》:草乌头，《本经》治恶风洗洗汗出，但能去风而不能回阳散寒可知。乌附五种，主治攸分:附子大壮元阳，虽偏下焦，而周身内外无所不至；天雄峻温不减于附，而无顷刻回阳之功；川乌专搜风湿痛痹，却少温经之力；侧子善行四末，不入脏腑；草乌悍烈，仅堪外治。此乌、附之同类异性者。至于乌喙，禀气不纯，服食远之可也。 ⑥张寿颐:草乌头（本经）谓主中风恶风洗洗，盖仍以外感寒风而盲，洗洗读作洒洒，仍是洒浙恶风之候，而后世乃谓可治恶风，以恶字作如字读，岂古人之真旨?要知毒风厉风等症，皆是血热成毒，似此太热大毒之物，胡可妄投，此盖误读古书之谬。惟果是寒湿寒痰。涸阴?寒，坚凝结聚之症，始可用为佐使，引到病所，以开坚积耳。临床应用 ①治疗风湿性关节炎等将草乌制成注射液，肌肉注射，成人每次2毫升（含总生物碱2毫克），每日1次；或穴位注射，每穴0.5毫升，每次2～3穴（每日1次）或1～2穴（每日2次），10天为一疗程，停药2～3日后可继续用药。孕妇忌用，心脏病慎用。治疗风湿性关节炎、腰腿窟、神经痛等共64例，总有效率为95.8％以上，大多治疗6～10日疼痛即见减轻，对重症风湿性关节炎止痛效果尤为明显。此外又用于感冒发热10例，除2例无效外，均于用药1～3次后收到退热效果。 ②用作麻醉、止痛剂生草乌外用可麻醉末梢神经，作为局部麻醉、镇痛之用；与洋金花合用作为全身麻醉剂，似有相互抵销副作用及增强麻醉效果的作用。中毒草乌亦含乌头碱，用之不当，极易引起中毒。其表现与川乌基本相同，如舌、四肢或全身发麻，恶心、呕吐，烦躁不安，甚或昏迷，皮肤苍白，心慌气短，心率缓慢，心律紊乱，少数呈心率增速，血压下降，瞳孔散大，心电图呈室上性与室性期外收缩、心动过速、房室性传导阻滞、束枝传导阻滞、低电压、S-T改变等。多数患者经及时抢救可获恢复，但亦有少数由于中毒过重或抢救不及时，终因心脏麻痹而死亡。临床应用务宜谨慎。备注此外，尚有下列几种乌头属植物，亦作草乌使用。 ①乌头的黄山变种（黄山乌头）（分布安徽、浙江）、展毛变种（分布江苏、浙江）和密毛变种（大乌头）（分布甘肃、陕西）。 ②昆明乌头（黄草乌），详昆明堵喇条。 ③圆锥序乌头（分布辽宁、吉林）。 ④蒿叶乌头（分布辽宁、吉林）。 ⑤太白乌头，详金牛七条。 ⑥显柱乌头（分布云南）。 ⑦多根乌头（分布新疆）。 ⑧准噶尔乌头（分布新疆）。 ⑨瓜叶乌头，详藤乌头条。 ⑩紫草乌（分布云南）。 ⑾松潘乌头，详火焰子条。 ⑿亚东乌头（分布西藏）。 ⒀细叶草乌（分布西藏）。 ⒁直缘乌头（大草乌、小黑牛）（分布云南）。

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秋牡丹药用价值

药名：秋牡丹根

别名：吹牡丹、土牡丹、秋明菊、贵船菊

功效：杀虫；清热解毒

主治：蛔虫病；蛲虫病；体癣；肌癣；中暑发热

采收和储藏：夏、秋季采集，法净，鲜用或晒干。

资源分布：部分地区有栽培。

功效分类：杀虫药；清热解毒药

生药材鉴定：性状鉴别，根呈长圆柱形，稍扭曲。长10-16cm，直径1-1.8cm。表面灰棕色或棕褐色，粗糙有纵纹。根头部有分枝，其上有白色绒毛及未去资助的叶基。质脆易折断。断面平坦，中间可见白心。无臭，味苦微涩。

性味：味苦；性寒；有毒

药材基源：为毛茛科植物秋牡丹的根。

用法用量：内服：煎汤，3-9g；或研末0.6-1.5g，温开水送。外用：适量，捣汁或研粉外搽。

出处：《中华本草》

狗娃花有什么药用价值及功效

狗娃花Heteropappus hispidus (Thunb.) Less.；别名：布荣黑、其其格；分类：二年生草本花卉；科属：植物界被子植物门双子叶植物纲桔梗目菊科狗娃花属；盛花期：秋季。

狗娃花，菊科狗娃花属植物，一年或二年生草本，花期7-9月，果期8-9月，多生于荒地、路旁、林缘及草地。广泛分布于中国北部、西北部及东北部各省，也分布于蒙古、俄罗斯（西伯利亚、远东地区）、朝鲜及日本。

狗娃花生于荒地、路旁、林缘及草地。海拔达2400米。

国内分布：广泛分布于中国北部、西北部及东北部各省，也见于四川东北部(城口、巫山、万县)、湖北、安徽、江西北部、浙江及台湾。生于荒地、路旁、林缘及草地。海拔达2400米。

国外分布：也分布于蒙古、苏联(西伯利亚、远东地区)、朝鲜及日本。

生境：山坡，林缘，草地，路旁。

药用价值

药名：狗娃花

来源：为双子叶植物药菊科植物狗娃花的根。

功效：解毒消肿。

主治：用于疮痈肿毒、蛇咬伤。

性味归经：苦，凉。入心经。

用法用量：内服：煎汤，6一9克。外用：适量。

别名：布荣黑(蒙语)

动植物资源分布：分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、四川。

功效分类解毒药

主治疮肿；蛇咬伤

用法用量外用：适量，捣敷。

各家论述《新华本草纲要》：有解毒消肿的功能。用于疮肿、蛇咬伤。

药材鉴别

性状鉴别花呈不规则球形，直径0.5～1cm。总苞片2层，长3～6mm，外层稍长，灰绿色，条形或条状披针形，边缘膜质。边缘舌状花一轮，花冠淡蓝色。长1～1.5cm，宽约lmm；中央管状花，多数，**，长约6mm。花冠常脱落，冠毛浅红棕色。气微香，味苦。以花朵大、花丝长、无破碎者为佳。

化学成分

地上部分含狗娃花皂苷（heteropappussaponin)5、7、8，芸香苷（rutin)，烟花苷，车桑子酸（hautriwaicacid)等。

采收加工

7～9月开花时采摘头状花序，除去总苞片，阴干。

应用价值

狗娃花可做花境材料或布置岩石园。也可做花境材料或片植于林缘、草地。

药理作用

狗娃花主治血热，包加热，天花，麻疹。

仙人掌的药用价值仙人掌的营养保健价值

仙人掌（又名仙巴掌、观音掌）,是生长在热带、亚热带沙漠地区的多刺植物。仙人掌品种繁多、形态奇特、花色艳丽，是观赏植物中的奇葩。它不仅可以美化生活环境，还有极大的药用价值和保健价值。仙人掌全年均可采集入药，可鲜用，也可切片晒干备用。中医传统认为，仙人掌味苦，性寒，具有行气活血、清热解毒之功效，主要用于心胃气痛、痞块、痢疾、痔疮、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、烫伤、蛇伤等。这些在历代本草和民间著作中都曾有记载。

仙人掌的药用价值

我国仙人掌的药用是从民间流传下来并沿用和发展的。仙人掌作为药用首载于我国清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书记载：仙人掌味淡性寒，功能行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿，可以内服外用治疗多种疾病。

据美国科学家最新研究报告显示，仙人掌含有17 种氨基酸、4种维生素、8种微量元素及大量的黄酮类物质和多糖，还含有1万多种植物化学物质（又称植物营养素），这是迄今为止科学家们所发现的植物化学物质含量最高的植物。现代医学研究表明，仙人掌可增强人体免疫力，调节机体代谢，改善微循环，溶解血栓，修补胃溃疡面，调节肠胃紊乱如消化不良和便秘等。其纤维和粘液除了可以增强肠胃的蠕动外，还可清洁消化道。由于仙人掌含有氨基酸和抗氧化成分，所以它还能保护人体不受环境污染的侵害。仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用，可以减肥。仙人掌还在补钙、降血糖、降血脂等方面有独特的效果。据世界卫生组织（WHO）统计，世界上癌症、心血管疾病和糖尿病发病率最低的是墨西哥，这与墨西哥人长期食用仙人掌不无关系。

仙人掌的营养保健价值

仙人掌是高钙、高黄酮多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜，被誉为21世纪绿色天然食品，不仅可作蔬菜直接食用，还可加工成多种保健品。在墨西哥流传着这样一句谚语：一天一片仙人掌，年龄不随时间长。我国明朝著名医药学家李时珍也说过食仙人掌可长寿矣。美籍华裔科学家、营养免疫学创始人陈昭妃博士曾说，仙人掌是大自然赐给人类的最完美的食物！

因为仙人掌营养极为丰富，在美洲国家的五星级酒店、总统国宴菜谱上都可见到它的身影，在欧洲、非洲的许多国家及日本也颇受青睐。在仙人掌王国墨西哥，仙人掌的嫩茎（掌）被当作蔬菜在市场上出售：用盐腌制，当凉菜食用，清脆爽口；煮熟了食用，味道鲜美；用糖煎煮加工成蜜饯，风味独特。