赶集在猪肉摊买了三个猪腰子，厨师告诉我是牛腰子，怎么区分呢？

靠动物腰子补肾，不靠谱！

明确地说：动物腰子补肾不靠谱。虽然动物腰子确实含有一些营养成分，对身体有一定的好处，但是靠动物腰子补肾，不仅很不靠谱，而且可能对身体有害，理由有三：

（1）动物腰子中含有雄性激素和肾上腺皮质激素，民间认为可以补肾，但实际效果并没有经过科学验证。此外，很多地区报道，动物肾脏中的重金属如镉、铅的含量超过相关限值。若经常吃烤腰子这样一类的食物，超标的重金属不能及时排出，反而危害肾脏和生殖系统。

（2）其次，动物腰子中的胆固醇含量是非常高的。以100克可食部分为例，猪腰子胆固醇的含量为354毫克，牛腰子胆固醇的含量为295毫克，羊腰子胆固醇的含量为289毫克。年轻人吃烧烤时，一般很难控制量，这样胆固醇就会逐渐积累，成为血管硬化的最大元凶。建议每日胆固醇摄入量不宜超过300毫克，如果是高血脂患者，则更加应该严格限制每日摄入量，最好不要超过200毫克。

（3）此外，吃腰子主要是补肾阳，因此对于肾阳虚患者来说确实可以多吃一点，而肾阴虚患者吃多了以后，反而更容易上火，相当于是火上浇油，肾的阴气被伤害得更厉害，阴阳更加失衡。阳虚主要表现为：面色虚白，畏寒怕冷，手脚冰凉，小便清长，大便稀薄，性欲比较低下，有些人还会出现阳痿早泄。女性月经推迟量少色暗、腰酸乏力、四肢酸软等也是肾阳虚的表现。肾阴虚多表现为：腰膝酸疼，眩晕耳鸣，失眠多梦，男子遗精，妇女经少经闭，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，溲黄便干，舌红少津。

总之，吃腰子除了能补充一些营养成分外，没什么治疗作用。本身就有肾病或肾功能不全的人要慎食各种动物腰子，很有可能加重肾脏负担，反而对身体有害。事实上，没有什么药物、食物以及保健品可立竿见影地提高肾功能，不增加肾脏负担就是保护肾脏，错误补肾只会引起不良后果。

根据查询中国医药信息查询平台得知。

1、猪腰子含胆固醇高，具有补肾壮阳，固精益气的作用。

2、猪腰是猪的肾，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、核黄酸、多种维生素等。

3、猪尾巴中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

4、在青少年男女发育过程中，促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。

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