有机蔬菜与无机蔬菜有什么区别？

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机菜和无机菜的区别在于生产过程不同、种植不同、标识图不同。无机菜在种植过程中，比较随意一些，但要使用一些化肥和农药。

有机菜在种植的时候，则不要喷洒农药和化肥。

在购买蔬菜的时候，有机菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜则没有。种植有机菜需要很多劳动力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低。由于有机菜生产基地很少，产品不多，所以价格比无机蔬菜更贵一点。

有机蔬菜的营养成分很高，矿物质含量比一般蔬菜都要高许多，经常吃有机蔬菜，能给身体补充各种维生素还能改善体质。有机蔬菜不施有毒的化肥、农约和催熟添加剂等，所以是一种很健康的蔬菜。

不管是有机蔬菜还是无机蔬菜，日常生活中都可以经常吃。蔬菜中含有丰富的纤维素，可以刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。正在减肥的人，可以多吃一些蔬菜。

有机青菜和无机青菜的区别

1、简单的说有机蔬菜就是经过经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。是用天然肥料种植生产的。它要求有毒有害物质的残留量控制在安全标准范围内。

2、无机蔬菜的种植和栽培就比较随意，为催熟或产量等，会使用农药，食用不加以处理或严格清洗，给健康会带来慢性损伤。

3、价格方面与口感也有明显区别

有机蔬菜不仅比普通蔬菜的价格高，而且口感和安全度也相当好。比如有机圣女果的味道就要比普通的甜很多。(基本价格对比有机圣女果12.9元/1000克 普通圣女果6.2元/1000克 )

4、买有机蔬菜认清标志

消费者如何辨别有机蔬菜的真假呢?有机蔬菜的认证由专门认证机构负责。通过认证的有机食品必须在外包装上印有认证机构的标志(含图案和文字)，这个标志就是一个注册商标，区别有机蔬菜真假的办法就是看它的外包装上有没有认证机构的标志和颁证的编号

辨别有机蔬菜和无机蔬菜的区别

“有机”当道，随着人们对健康的关注，主打无化肥农药、低添加的有机产品成为市场的宠儿。只要打上“有机”的标签，就成了同类产品中的“贵族”，身价也便扶摇直上，那么如何有机食品和无机食品有什么区别呢?

区别方法：

1，外观和口感能识别出有机产品吗?

简单地说，有机蔬菜要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不能是基因工程产物，是完全遵循自然生长规律而生产的产品。尽管一些专家和研究人员认为，有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机蔬菜和普通蔬菜。至于外观，有机蔬菜和普通蔬菜没有明显区别，有的外观甚至还要更差一些。

2，区别有机蔬菜的真伪?

所有获得有机产品认证的产品在它的销售包装上都有“有机产品国家标志”，并同时标注有机码、认证机构名称或标识。消费者可以向经销商索取认证证书、销售证等证明材料，查询时注意购买的产品是否在证书列明的有机产品认证范围之内。消费者还可以登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”核实生产加工企业是否获得认证以及证书是否过期等信息。

3，检测卡，目前市场上有检测机构研制出快速农药残留检测卡，通过这种检测卡检测蔬菜的农药残留既快速且成本也不高，如果农药残留超标则肯定不是有机蔬菜。

有机蔬菜是指根据国际有机农业的生产技术规范生产进去的经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必需依照有机农业的生产方式进行，有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系。也就是整个生产过程中必需严格遵循有机食品的生产技术规范，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必需经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必需依照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它无污染、富营养和高质量的特点。

生产基地要求：

1、基地的完整性基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

2、 必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换 时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的 蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

3、建立缓冲带如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。

和无机蔬菜的区别：

有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。

价格方面也有所不同，有机蔬菜价格比较贵。

在购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜则没有。

有机蔬菜的优点如下：

环保：指产地环境要求无污染，具有良好的生态条件，生产过程中减少使用或完全不使用化肥、农药等人工合成的化学物质，有效地防止生产过程对环境的污染。

安全：在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成对人体健康的危害。

优质：蔬菜的商品质量要符合标准要求

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