虾蟹煲和肉蟹煲有什么区别

虾蟹煲和肉蟹煲区别：

1、虾蟹煲是桐乡人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却有异于当地的风味，但是近几年来，桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味，深受江浙一带人们的喜爱。

2、肉蟹煲是广东人自创的一种美食，珠三角一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而肉蟹煲却有异于当地的风味，但是近几年来，桐乡煲以香、甜、麻、辣的独特口味，深受珠三角一带人们的喜爱。

中国的四大海域，又被称为?中国的邻海?，四大海域渤海、黄海、东海、南海互相连成一片，自北向南呈弧状分布，特别是我国的南海，有各种非常丰富的资源，包括海洋油气矿产资源、热带亚热带生物资源等，正因为南海海域的丰富资源，越南、菲律宾等国家在20世纪70年代始，还与我国发生过南海争端。对于吃货而言，说到海域，自然而然的就会想到丰富的海鲜盛宴，海鲜是出产于海里的可食用的动物或植物性原料，也就是原食材，最常见的其中以贝壳类和肢节类为主，现在生活质量提高了，日常餐桌基本都是可以见到的。其实在古书中就已经有了对海鲜用途以及做法的相关记载。有人认为海鲜在哪里吃都是一样的，但是还真是不一样，由于地理位置上的差别，所以是个海域东海、南海、黄海和渤海出产的海鲜不论在品种或是海味上也是不同的。有些海鲜里面含有丰富的矿物质，可以补充人体所需矿物，有的还可以降血脂，但是任何好东西都是不宜过量的。讲究一点的吃货还分南方海鲜和北方海鲜，北方海鲜为远洋捕捞的，比较深海，肉质细腻，营养丰富，但是由于受到产量，储存时间以及质量稳定性的影响，相对来说价格会偏高一些，而南方的海鲜大多数都是靠养殖的，味道清淡杂味少， 而且鲜活。也有人会问到，我国那么多的海域，既然所产海鲜不尽相同，那里产的海鲜最好吃呢？有人说青海，也有人说大连，但是相对而言我觉得大连的海鲜更胜一筹，海现在口感上更为鲜美，要评价是否好吃，其中海鲜生长的水温也是评价标准之一，因为大连海域水温也最适宜海鲜的生长。特别是渤海湾的海鲜，渤海湾的刀鱼、渤海湾的灯笼红虾味道也是非比寻常，而且这里出产的海鲜自古以来很多都是海珍品，所以相比而言觉得大连的海鲜会更好吃。

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