贵的酒和便宜的酒，有什么本质上的区别吗？

我们家制酒的，我回应价钱不一样是成本费不一样，度数不一样。以红酒，南方地区的米酒为例子，100斤粮食作物能够出100斤酒，这一酒是相近酒槽未水蒸气蒸馏的也叫就酒，第一个缘故，原材料的好与差。

举个事例吧，如同我所处的温州市这儿，普通百姓喜爱用纯稻米白酒稻米的优劣可以直接干扰来到酒的口味。当地人自身家里酿自身喝的酒，一般用的全部都是好的稻米，而这些给予给外边卖的稻米，有句话说的是一分钱一分货，老总不容易把差的酒卖的偏贵。

更不容易把美酒卖的很便宜，仅仅越贵的酒毛利率越高。例如10元钱的酒成本费可能是五块，20元钱的酒成本费也许就八块，100元钱的酒成本费也许仅有20块，我是卖散白酒的，我的散白酒最少的一款25元一斤，都早已分出去优劣了，5元，10元，20元，花钱分啊，大伙儿不用过多的专业知识，按钱的规范，没人把自己最烂的酒卖较贵，更没人把自己最好的酒卖最划算大家以贵州茅台为例子：茅台酒越价格上涨，越有些人买。

假如茅台酒有一天价钱逐渐下挫，愈来愈划算，你看吧，销售市场上把发生大量售卖的茅台酒，并且伴随着茅台价格下挫，越无人过问。由于大家都是犹豫，价钱高的一般都不易差，她那里最大的才30元一斤，随后是25元，20元，15元，10元这些。我需要的最起码是56度的纯粮酒，女老板指看一下了几类后，我挑了个20元的。

由于是第一次买先不用说品质，是纯粮酒或是乙醇酒，先说时下销售市场酒类经营模式。大家的销售市场酒类经营模式，上世纪八十年代是个大转折。以前是“生产加工”，酿酒厂制酒自身卖，用如今的情况下说，“没有中间环节赚价差”。

高端白酒与低端白酒的酿造工艺是有本质的差别的，高端白酒都是使用固态法酿制，经过独特的工艺酿制而成，就拿我们公认的高端品牌，茅台酒来说吧，它采用坤沙工艺，1年的生产周期，经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒这反复的蒸煮与发酵过程，从生产到出厂要经过5年的沉淀；而低端白酒，大多数都是低投入，高回报，部分白酒都是没有经过酿造，度数与口感都是通过食用酒精与香精进行勾兑的，效率高，成本低。

白酒越放越好喝，这是白酒圈众所周知的事情，我们所喝的高端白酒，之所以口感那么有层次，回味那么悠长，都是因为陈酿，好酒的关键在陈酿，高端白酒都是经得住时间的沉淀的。

因为白酒在储存的过程中，酒精会有所挥发，基酒也可能会变少，高端白酒不会因为这些而跑味严重，相反酒体会更加成熟，口感会更加的醇厚；而低端白酒大多数都是食用酒精勾兑的，度数也比较低，存放时间越长会越难喝。

低端白酒与高端白酒，最明显的区别，就是在包装上，两种酒放在一起，就算不懂酒的人也能一眼看出谁的价格贵，谁的价格便宜，俗话说的好：“人靠衣装马靠鞍”，高端白酒包装都比较华丽，包装礼盒，搭配设计，能够引起消费者的购买欲望；而低端白酒大多数都是没有包装的光瓶酒，好一点的可能会简单的包装，拿个好看的袋子装一下，这两者的在这一点的区别还是蛮大的。

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