烤箱烤红薯能不用锡纸吗 锡纸和烤盘烤红薯的区别

1 烤箱烤红薯能不用锡纸吗

可以不包锡纸，直接放在烤盘里烤。

有的人喜欢用锡箔纸包着烤，但烤出来水水的。网上普遍有两种方法，一种是直接把红薯放在烤盘上烤，还有一种是把红薯用锡箔纸包起来烤。

1、裸烤的地瓜跟外面卖的大铁桶烤的一样，表皮较干，有焦香感。

2、锡纸包裹的考出来比较湿润，不干，但是比裸烤的成熟的慢一点。

1、准备地瓜。

2、洗净擦干或自然晾干。

3、放烤网上，可铺锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内。放到烤箱中层200度，烤45~50分钟即可，中途取出一次，翻下个，这样受热更均匀。

4、190度，中层，上下火。50分钟。（中途翻面）时间到，不要急着打开烤箱门，拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟。

1、将烤箱预热到200℃。

2、用餐叉在红薯上刺孔。用餐叉的前端刺每个红薯6-10次，刺的孔要均匀地分开。在红薯上刺孔可以让热量渗透到里面去，同时不会让里面产生太大的压力。

3、把红薯烤到变软。把红薯放在准备好的烤盘上，一起放到烤箱里面，烘烤至少45分钟。红薯是相当耐烤的，如果你想要更软的，你可以烤超过45分钟。想要特别软的红薯，通常55分钟也足够了。

4、切开，调味，就可以吃了。让红薯变凉一点，等到你用手去摸也不会觉得烫就可以了。纵向切开红薯，但是不要完全切开，将黄油和其他配料放进去，然后就可以享用了。

区别如下：

1、有淀粉汁品质新鲜：良作薯皮呈淡紫色，中间圆_，两头成锤形，切开即可看到黄白色薯肉，纤维少，断层的薯肉还渗着淀粉汁，只有新鲜红薯才能渗出淀粉汁。2、比普通红薯更甜（高达52度～）：52度良作红薯具有甜度高，干面适中，纤维少的特点，蒸红薯口感软糯，又面又甜。烤红薯香甜绵密，金黄诱人，薯皮和薯肉表面能烤出糖油。3、自育品种，经过国家品种审定，央视食材有道栏目推荐品牌，52度良作认知度高；脱毒种苗自繁自用，来自源头的安心。绿色种植方式，270项检测0农残，保证每一颗红薯的安全。52度良作红薯最大的特点是甜、香、润，口感、甜度远超市面红薯，蒸着烤着吃，都能保持口感的稳定，即使厨房菜鸟，一样“烹然心动”。

红薯是一种产量高，适应性强的粮食作物，在我国大多数地区都有种植。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯是一年生草本植物，地下部分呈现出的是圆形，椭圆形或者纺锤形的块根。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，在全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，红薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，从云南、广东、福建分三条线路进入中国，明代秀才陈振龙被称为“甘薯之父”。

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