中国茶文化和日本茶道，哪样在世界上更出名？为什么

茶道是东方文化的瑰宝，它源于我国但却在日本得到普及和发展，对比可知：日本茶道是美的宗教，而中国茶道是美的哲学。日本茶道从美的宗教角度大致可分为三个阶段。

1．学习引进中国唐朝茶文化的平安时代。这一时期，日本形成了以空海，最澄，永忠等高僧为主要人物的弘仁茶风，为之后的日本茶道创立奠定了基础。

2．日本镰仓时代的寺院茶。高僧荣西两次入宋取经，回国后撰写了日本茶经-吃茶养生记。这部茶经为后来日本茶道的普及提供了理论依据。

3．公元15世纪开始，千利休等禅学大师在学习借鉴中国茶道的基础上，融入禅宗思想和日本的哲学，艺术，礼仪，创立了日本国自己的茶道。

日本茶道界普遍认为：“千利休创造了日本美的完整的艺术体系。他的茶道可称为一种新的宗教，有人称之为自然教，或美的宗教。”[13]从日本茶道发展史看，日本茶道从一开始萌芽就和佛教有千丝万缕的联系，因此，要了解日本茶道先要了解佛教美学，对此，千利休指出：草庵茶第一要事是以佛法修行得道。

和日本茶道不同，中国茶道被称为美的哲学。有五个方面的原因：

1.中国茶道美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。奠定中国古典美学理论基础的宗师是大哲学家。

2.其理论基础源于一些哲学命题。

3.中国茶道美学在发展过程中主要吸收了释，道，儒三教的哲学理论，并得益于大批思想家哲学家的推动。

4.中国茶道美学强调的是天人合一，从小茶壶中探求宇宙玄机，从淡淡茶汤中品悟人生百味。

5.中国茶道美学从哲学的高度，广泛深刻的影响着茶人，特别是从思维方式，审美情趣，艺术想象力及人格的形成。

总之，中国古典哲学中的美学理念随风潜入夜，润物细无声般的滋润着中国茶道这朵奇葩。在中国茶道中既有佛教圆通空灵之美，又有道教幽玄旷达之美以及儒家文雅含蓄之美。

中日茶道美学也有着不同的意境追求。集日本茶道之大成着千利休大师用一首诗表达了自己对茶道美学意境的追求。

莫等春风来，莫等春花开。

雪底有春草，携君山里找。

佛教在非美之后又主张非非美，认为无一物中无尽藏。现实中的美是一种暂时的，相对的存在美，千利休提出的“山里找”是一种积极的态度。

而中国茶道对美学意境的独特追求，可以用以下这首诗来概括：

圣心常虚静，玄鉴照本真。

物我相玄会，美自由心生。[14]

中国茶道美学融合了佛教的认知论，道家的哲学思想和儒家的美学方法论，要求茶人保持一颗永远虚静空灵之心。中国茶道认为，茶人的审美过程实际上是茶人修身养性的过程，是茶人与自然沟通的过程，也是茶人返璞归真的过程。庄子提出：独于天地精神往来，而不傲倪于万物的境界即中国茶道审美所追求的最高境界。

茶人们以艺释道，通过茶艺来表现茶道美学。在以艺释道方面，中日两国的茶道也有各自不同的表现特点和不尽相同的形式美学法则。

日本茶道美具有七个方面的表现特点：

1.不均齐。即无法。日本茶道界认为正圆，正方以及一切规则几何图形都不耐看，而不均齐则富有变化且更有情趣。

2.简素。即无杂。可以理解为简约，素雅。在简素方面日本茶道界流传一个耳熟能详的故事。丰臣秀吉将军听说千利休家的牵牛花开的好看极了，便要求开一次茶会，欣赏牵牛花，那天一去，发现所有的牵牛花都被剪掉了，不禁大怒，可是当他走进茶室，突然眼前一亮，看见在暗淡的壁龛上的花瓶里插着一朵洁白的牵牛花，花瓣上露水欲滴，显出无限生机。原来一朵花竟然可以胜过满院鲜花！

3.枯高。即无位。可以理解为古老，遒劲。是那种千年古松经过岁月风雨霜雪雷电洗礼之美。

4.自然。即无心。可以理解为毫不造作，无杂念，不勉强，不刻意去表现。千利休清扫茶院满庭落叶的故事反映了自然美。

5.幽玄。即无底。可以理解为含蓄，有韵味。日本茶道大师在日常细小的事情中都能创造出趣味无穷的幽玄美。

6.脱俗。即无碍。可以理解为自由自在，不拘形式，不受压抑。

7.静寂。即无动。可以理解为安静沉稳。日本在上述七个表现特点的指导和规范下，形成了日本茶人在从事茶事活动中所表现出庄严肃穆，不拘言笑，静谧的宗教美。这种美比较适合于在朴素无华的四张半榻榻米的小茶室中去体现。

中国茶道美学的表现特点有八个：神定气朗，对称，照应，反复，节奏，简素，调和对比，多样统一。

对比中日两国的茶道美学理念和美学法则，我们可以发现日本茶道美学理论适合于在小而简的茶室中去表现宗教的空寂美，中国的茶道美学则可以指导茶人们，在大自然中去表现多姿多彩万千变化的人间至美。

中国与日本之间贸易往来日渐频繁，中日自古以来就是一衣带水的两个国家，文化往来也是自古就非常的密切。而谈到两国的文化交往就不得不提起两个的茶文化了，日本引以为傲的特色茶文化一直以来都被世人所称赞，而我国的茶文化更是历史悠久，源远流长，而且说到底日本的茶文化从最开始就受到了我国茶文化的影响，并且在我国茶文化的影响下逐渐的结合本国特色，最终形成了如今的独特的日本茶道。今天我就和大家一起谈谈中日之间究竟有着怎样的密切的茶文化交往历程。

（茶农刚采摘的嫩差）

中国古代茶文化的历史沿革

其实说到底根据史料记载，古代中国才是茶的发源地，可以说中国是茶的故乡也不为过。茶其实在我国经历了三个明显的阶段，首先是用做药用，我国古代有个著名的神医，人称神农尝百草，据说当年神农在山间采药并不断亲口尝试，其中额不乏吃到一些有毒的植物，而这时神农就遇到了一种神奇的植物吃了之后可以起到解毒的作用，后来人们称这种植物为茶，这是最初的人们用茶做药用的时代。

后来到了春秋时期，据史料记载，当时就有人将茶放入菜肴当中用来食用。等到西汉的时期，就陆陆续续的开始有人将茶泡水喝，并且用专门的器具来烹煮，此时人们对茶的认识就发展到了饮用的阶段。从此之后茶便广泛的开始出现在人们的日常生活当中，后来佛教传入中国，佛教僧人用饮茶来达到修身养性、打坐悟禅的目的。

（古人在烧茶）

到了唐朝的时候，饮茶更加成了人们的日常饮品，除此之外，茶文化开始逐渐的形成并趋于完善，甚至人们开始研究煎茶的方法，许多文人志士开始从品茶当中参透人生哲理，抒发自己的闲情雅致。唐代中期出现了一位热衷于茶道之人，人们称他为茶圣，名叫陆羽。他编撰了世界上的第一部有关茶叶的书籍《茶经》，对我国的茶文化有着非常深远的影响。

到了宋代，我国的茶文化算是发展到了巅峰，喝茶的已经成了风靡全国的一件事情，对于统治阶级和贵族他们注重茶的造型和外表，龙团凤饼层出不穷，而中产阶级的文人雅士则是看重的是喝茶的意境，并留下了无数篇让我们当代人都脍炙人口的诗词歌赋。对于那些平民阶级的人们，则将那些价格低廉的散茶作为每日的必备饮品。可以说宋朝的时候，基本上全国上下都是爱茶，饮茶，茶楼茶馆遍地开花。

而明朝的时候，人们对于茶的喜爱程度丝毫没有减退，但是茶却变得更为简单实用，饮用方式就是冲泡而已，而茶的品种却是更加丰富多样了起来。

古代中国茶文化对日本的影响

日本的茶文化也有很长的一段历史了，但追溯其根源，还要说是唐宋时期，那个时候，日本与中国的佛学交流极为的密切，也这正是通过那些僧侣的往来促进了日本茶文化的发展。

唐代804年，日本僧人最澄来到中国浙江天台山学习佛法，在他第二年回国之时将天台山的春茶种子带回了日本，并种在了京都的日吉神社，至此，日本的种茶历史开启了，除此之外，他还把我国的《茶经》带回到日本翻译给国民听。

对此，日本天皇嵯峨天皇高度的给予赞赏。同年，另一位日本僧人都永忠在中国修行了二十余年，在他回国之时学会了制茶饼和泡水的方法，并给天皇献茶，此种方法同样被嵯峨天皇大力称赞，并向日本全国开始推行，形成了风靡日本的''弘仁茶风''。

（日本僧人——最澄）

其实这一时期的日本茶文化还没有自己的特色，基本上就是照抄照搬中国的饮茶和制茶方法。后来到了镰仓时代，日本有一位荣西禅师从大宋留学回日本之后，带领了日本茶文化的发展，他将大宋的茶种带回日本，并送给了高山寺的惠明上人，将茶种种在了?尾茶园。自此?尾茶成为了日本的本土茶，在日本具有很高的地位。除此之外，他还将在中国学习的佛法和茶道相融合起来，并著作《吃茶养生记》。

（《吃茶养生记》 书影）

南宋开庆年间，另一位日本僧人名叫南浦绍明来访我国浙江的径山寺修行，长达十数年，在修行期间除了钻研交流佛法之外，还研究我国茶道，诵读各种茶典文献，至其归国之时，带走了七部茶典和一套茶具。其中一部茶典《茶堂清规》传入日本之后获得了日本各界人士的认可，其中''和、敬、清、寂''被日本人视为了茶道精神的核心和精髓。最后日本人将茶典进一步的总结精炼，编撰出《茶道清规》一书。到了明朝，又一日本僧人，将日本特色的诗歌模式引入到茶道中，也颇具特色，令人耳目一新。

古代中国与日本在茶文化上有何不同

通过以上介绍，我想我们大家应该明白日本茶文化究竟与我国古代茶文化有何密切联系了，但是，经过后来人们的研究和发展，日本的茶文化逐渐的显现出了与我国茶文化不同的一面。

（日本人在饮茶前的准备工作）

首先两者的受众就有很大的区别。在我国古代茶的饮用首先就是发迹与普通的百姓人家，北宋诗人王安石曾说过：茶的使用相当于人们的米与盐，不能一日没有。自古我国就有俗语，柴米油盐酱醋茶之称，可见茶的重要性在百姓之中有着相当重要的角色，所以说在中国古代，平民百姓是能够喝的起茶的，甚至像日常必用品那样。

而对于日本来说，由于日本的茶文化从根本山来说就是由在中国修行的日本僧人所带回的，而且在带回日本之后，首先是作为稀罕物品得到的是日本天皇和贵族阶级的享用，而平常百姓是无法获得的，所以在日本饮茶并不普及，甚至是上层阶级人士的权利的象征，直到很久之后，才慢慢的在底层人士中普及。

另外两者所蕴含的精神内涵也不相同，我国古代至今有着五千年的文化传统，在我国的传统文化历史长河中，儒家、道家、佛家，独占有一席之地，茶文化也渐渐的加入了不同的道德思想观念。它既有儒家的中庸，也有道家的无为而治，还有佛家的清心寡欲，是集大家为一身的包容，而且我国古代的茶文化并不注重外在的茶艺、茶具之类的。

相比之下，日本的茶文化由于其传播者就是僧侣，所以自然他们的茶文化中添加的只有浓厚的阐教色彩，重视在饮茶的过程中去参悟佛道，顿悟人生。除此之外，日本对于茶道的仪式感极为看重，具体到茶道的每一个流程和动作都要经过严格的设计和训练，来不得半点的马虎大意。再有就是他们对茶具的烧制也非常的看重，融入进了很多的日本本民族的特色。

（日本人在烧茶）

结束语：

由此我们可以看出来，日本的茶道茶文化，归根结底是来源于我国古代唐宋时期，然而他们没有一味的只是模仿和搬用，在后续的发展中。日本人又在茶文化中加入了很多的民族特色，以及自己对茶道的感悟和理解，经过许多年的积淀之后，慢慢的形成了自己的一种完善的茶道体系，不仅极具特色，更是在世界上都别具一格，令人赏心悦目。

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