桂鱼和鲑鱼有什么不同?

一，形态特征不同

1，桂鱼形态特征：体肥肉厚，高而侧扁，口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出，上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃后缘具4～5枚棘，鳃盖骨后部有2个平扁的棘，圆鳞细小，背鳍长，前部为棘，后部为分枝软条，身体呈黄绿色，腹部黄白色。

2，鲑鱼形态特征：背鳍基短，鳍条少于16根；鳞细小，侧线鳞多于110枚；两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙，牙发达。有上前鳃盖骨。

二，营养价值不同

1，桂鱼营养价值：含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化。

2，鲑鱼营养价值：肌肉中含有18种氨基酸，8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。

三，所属科目不同

1，桂鱼所属科目：鲈形目真鲈科

2，鲑鱼所属科目：鲑形目鲑科。

百度百科-三文鱼

百度百科-鳌花鱼

鲑鱼和鲈鱼在外表上有一些明显的区别。

1. 颜色和斑纹：鲑鱼通常有深色的背鳍和身体斑纹，而鲈鱼的背鳍通常是淡色的，身上也没有明显的斑纹。

2. 大小：相对于鲑鱼来说，鲈鱼的体型较小，但这也因种类和生长环境的不同而有所变化。

3. 头部形状：鲑鱼的头部比较尖细，而鲈鱼的头部比较钝。

这些特征可能会因具体的品种和生长环境的不同而有所变化。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com