角瓜和西葫芦的区别

角瓜和西葫芦在果实外形、种类、生长习性和用途方面存在明显区别。角瓜果实呈长圆形或卵圆形，茎部较短，叶片大而厚，主要用于炒食和做汤。西葫芦果实呈长圆形或圆柱形，茎部较长，具有分枝性，叶子互生，形状较大，主要用于炒食和做馅料。

西葫芦和生瓜有什么区别？

没有区别，西葫芦，别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。

西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可。

扩展资料

营养价值：

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：

蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。

食物相宜：

西葫芦加所有肉类，都恰到好处地体现了食物合理搭配的原则。

注意事项：

（1）、脾胃虚寒的人不宜吃。

（2）、西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。

百度百科-西葫芦营养功效

百度百科-西葫芦

西葫芦和生瓜区别为：分布范围不同、叶片不同、所属不同。

一、分布范围不同

1、西葫芦：西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。

2、生瓜：生瓜生于温暖地带。我国各地多有栽培。

二、叶片不同

1、西葫芦：西葫芦叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。

2、生瓜：生瓜叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛；叶柄长，有刺毛。

三、所属不同

1、西葫芦：西葫芦是一年生蔓生草本，属于葫芦目葫芦科 西葫芦种。

2、生瓜：生瓜是一年生攀援或匍匐状草本，属于葫芦目葫芦科生瓜种。

百度百科——西葫芦

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