桃胶炖化了是假的吗 真的桃胶会不会炖化了

一般情况下，桃胶炖化了不一定就是假的。桃胶是桃树分泌出来的粘稠液体，晒干之后就成了胶状物，用高温久煮就会容易化成水。下面让我们具体来看看吧！

桃胶炖化了是假的吗

桃胶炖化了不一定就是假的，真的桃胶也是会炖化的。

桃胶是桃树分泌出来的浅**粘稠液体，经风吹日晒后，成为坚硬胶状物，高温可以煮化。

由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂，是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，从而产生固体。如果桃胶煮的时间太久，容易从固体变成液体。

桃胶的真假辨别方法 1、大小

然后就是通过桃胶的大小去辨别，因为大小不同也是桃胶的特征之一。那么一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就有可能是假桃胶。怕假就买可食用的原胶，原生态产地直销的，保险些。

2、颜色

首先我们是通过桃胶的颜色去辨别，这也是一种比较直观的辨别方法。那么真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

3、泡发

再就是通过泡发桃胶去辨别它的真假，因为桃胶在食用前是需要泡发的。那么桃胶本身价格不高，可因为纯野生，产量不多，加上这两年来关注食用的人很多，所以市场上出现了一些工业加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。

不适宜吃桃胶的人群 1、消化不良的人不能吃桃胶

对于一些患有消化系统疾病的人也不适合吃桃胶，因为桃胶中的营养物质无法被消化，这个时候可能会加剧营养不良的情况，消化系统不好的人吃了桃胶会有胃胀和肚子不舒服的情况出现。

2、小孩子不能过多的食用

建议小孩子不要过多的食用桃胶。因为在幼儿期这一时期小孩子的器官发育并没有完善，身体对食物的消化、吸收能力比较的有限，桃胶中的数值成分不适合小孩子的吸收，所以小孩子不能多吃。

3、怀孕的宝妈不能吃

怀孕初期禁止吃桃胶，桃胶味甘苦，性平，无毒，但它有破血化淤的作用，所以在怀孕初期不建议服用的。

4、身体怕寒的人不适合食用

桃胶属于凉性，身体怕寒的人不适合食用。

桃胶什么样子的好 桃胶怎么看好坏

我们都知道，很多地方都会卖桃胶，超市就是其中比较常见的一个地方，很多人都会到超市买桃胶吃。桃胶的品质有真有假，有好有坏，食用效果也是不一样的，那么超市的桃胶有没有假的呢？下面让我们具体来看看吧！

超市的桃胶有没有假的

这个不好说，超市买到假桃胶的几率一般比较小。

一般来讲，桃胶是生活中很受欢迎的一种养生食物，它的购买途径是比较多的，一般在药店、超市以及网店有售，大家可以根据自己方便选择购买方式，有些人会在药店买，有些人会在超市买，还有些人会直接在网上买等，这些都是可以的，只不过价格、品质或多或少会有一定的区别。相对而言，超市买回来的桃胶造假的可能性是比较低的，我们可以通过接触实物来挑选，比网上购买的桃胶会更可靠一些，品质也可以挑好一些的买。

在购买桃胶的时候，一般选择形状大小不一的，颜色是淡红色或**的，像琥珀一样的，里面或多或少会带一点杂质，闻起来没有什么异味的，这种桃胶相对来讲品质会高一些。

在市面上，售卖桃胶的商家有很多，品牌也有很多，就会有不同品质的桃胶。那么桃胶什么牌子好呢?下面让我们具体来看看吧！

桃胶好坏怎么分辨 南方地区产的好

桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，又称为桃脂、桃油、桃花泪，在河北、山西、山东、云南等地均有栽培，我国南方地区热量充足，雨水充分，生产的桃胶营养更加丰富。购买桃胶时要注意看时间，挑选新鲜，杂质较少，颜色浅黄或琥珀色的。

老树桃胶好

桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好的。

颜色深的好

桃胶我们可以通过颜色辨别的，把桃胶放在手上用灯光照一下，它的颜色越深说明品质越好的，当然颜色越浅说明品质就不是很好的，可能是新树分泌的新胶，一煮就融化了。

发度好的好

纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小。

不易化水的好

一般桃胶煮的时候成水了就是说明是新胶，老胶一般不会煮成水的，而且口感也是不错的。

桃胶辨别真假的方法 1、看大小

一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就很可能是假桃胶。

2、看泡发率

桃胶本身价格不高，可能因其为纯野生产品，产量不多，加上这两年来关注食用的人很多，所以市场上出现了一些工业加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。

3、看颜色

真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

桃胶什么牌子好 秦仁堂牌的桃胶

秦仁堂牌的桃胶跟意康德牌的桃胶质量上是没有多大差异的，不过在价格上，还是要属意康德牌的占优势，因此有很多人也有些怀疑意康德品牌的桃胶质量问题，但是具体情况大多数人都不是很清楚，所以建议大家最好在购买桃胶的时候，最好到正规的药店去购买，这样无论购买哪个品牌的桃胶，质量上也会有所保障。

意康德牌的桃胶

相比同仁堂的桃胶，意康德牌的桃胶价格就比较便宜了，虽然这个牌子的桃胶质量上也比同仁堂的桃胶要差一些，但是意康德牌的桃胶在价格上却是占优势的，意康德品牌在药品行业的口碑也是很好的，而且价格却比其他品牌要低很多，所以，它在市面上也很受欢迎。

同仁堂牌的桃胶

同仁堂是药物行业的老字号品牌了，它旗下的药品是非常多的，而同仁堂牌的桃胶质量也是非常好的，只是同仁堂牌的桃胶在价格上比其他品牌的桃胶会贵很多，可能一般普通的家庭不太容易接受，所以，大家在购买的时候要结合自己的经济情况来决定。

劣质桃胶有哪几种

1、目前市场上出售的桃胶分两种，一种是精加工过的桃胶，精加工的桃胶，原料大多数不是桃胶，二是人工化学胶或者食品胶，并且纯度浸泡后再凝固处理，

2、一部分桃胶掺在其他的化工松胶当做桃胶出售，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

3、另一种是污染桃胶，由于"目前'工业化'生产的桃园大量使用除草剂，土壤板结非常严重，为了保证桃树的产量，必须给桃树枝干叶片定期施加激素和化肥，这样就会导致桃树生产出来的桃胶收到了话费农药的污染。

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