红茶种类不同功效不同
相信我们大家在生活中都是喝过红茶的,当然,红茶的种类也是比较多的,并且我们大家要知道,不同种类的红茶不仅味道是不同的,保健功效也是有着很大的区别的,比如阿萨姆红茶和锡兰高地红茶的功效就是有着很大的不同的,下面我们来看看。
阿萨姆红茶
阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用,尤其是我们脑力工作者,生活中经常饮用一些阿萨姆红茶,对于促进我们脑细胞的运转也是很有帮助的,还可以帮助我们起到不错的提神的作用。
锡兰高地红茶
锡兰高地红茶这种红茶不仅味道是非常不错的,并且适当的饮用一下锡兰高地红茶,对于帮助我们大家抗衰老的效果也是非常好的,所以很多的朋友们都比较喜欢饮用锡兰高地红茶。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑,真正从内到外的美丽。
相信我们大家通过上面的这些介绍也是可以知道,原来不同的红茶保健功效也是不同的,适当的饮用锡兰高地红茶可以起到非常不错的护肤的作用,而适当的饮用一些阿萨姆红茶则可以起到非常好的提神的功效了,对于我们脑部的健康也是非常的有好处的。
红茶和其它品种不同,他可以说是没有严格国家区分的茶,很多国家都产红茶,很多国家也都制作红茶。
对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传说中那么香。
那今天我们就来说说这“红茶三剑客”:正山小种、滇红和祁红的区别吧。
正山小种“甜香”
正山小种属于小叶种红茶,具有“甜香”和“三种香味”。
“甜香”是指正山小种有天然花香,香不强烈,细而含蓄。没喝过正山小种,新茶客可以喝正山小种入门。
“三种香味”是指正山小种香气鲜活高冲,分为蜜香、桂圆香、花果香等。茶汤甘甜爽口,是非常直接的甜,而且茶汤有种特别的花果香,层次感非常好,回甘持久。
没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。
于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。
祁红“味正”
祁红属于槠叶种红茶,说到祁红,不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡花果香,持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味。
祁红的茶味非常正宗。香气鲜活柔和,口感醇厚,饮后兰花香耐回味,无薯香。它给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇慢品后,会品出茶韵。
滇红“浓醇”
滇红属于大叶种红茶,具有“薯香”和“浓醇”的特点。
“薯香”:香气浓郁高冲,散发出标志性的薯香,并伴有甜甜的花果香,饱满奔放。
“浓醇”:滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘。”
滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,口感略带些酸味、色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。有些朋友从滇红入门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了,他们对滇红的喜爱,与从小种过渡过来的还不太一样。
一般喝茶比较多的老茶客会比较多的选择滇红茶。
关于“口感厚实”,对比一下,滇红以“浓烈”著称,但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味,而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。
关于“茶味正”不太好解释,首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的,然后茶味比较集中不发散。其实最适合喝祁门红茶的方式,是不加糖和奶,清饮。如果硬要加奶,则呈现一种淡粉红,也与众不同。
而正山小种则体现着一种普遍性,不过浓,不显淡,不失红茶之本味,又增果香之风味,所以,人们更深爱。
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