猪尾巴为什么儿童不能吃

猪尾巴营养价值很高，两种人不能吃：没了牙的老头老太太，啃不了；小娃娃吃了会长到屁股上，走哪都有人后边跟着要揪你的小尾巴。当然这是玩笑。猪尾巴不仅仅营养价值高，味道口感还很好。猪身上相似的有三个部分：猪耳朵、猪蹄、猪尾巴。

论起来，这三种食材都是皮包骨，没脂肪，胶原蛋白最是丰富，滋阴补阳养容美颜。但是猪耳朵和猪蹄都比不上猪尾巴，区别在于：①猪尾巴是脊椎的一部分，有皮有骨有筋，还有骨髓，耳朵和蹄子没有骨髓；②猪尾巴是猪身上活动最多的部分，真正的“活动肉”；③猪尾巴其实就是一段完整的猪身体，只是没有内脏。这样纯洁无瑕的猪肉哪里还有？独一无二。

所以啊，吃根猪尾巴，啥都有了。也是因为珍贵稀有，一头大肥猪只有一根细细短短的尾巴，必须要留着家里的长者当下酒菜啊，小屁孩子就不要凑热闹了。于是久而久之，大人们就编出个吓唬娃娃的鬼故事，吃了会长到屁股上。再胆大的孩子听到后也是害怕，不敢争要着吃了

猪尾巴做菜，一般三种烹法：①卤制；②红烧；③炖。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com