西藏牦牛肉，好吃吗？在什么地方可以购买到，和其他牛有什么不同？

好吃

在小昭寺门口有一条长长的集市，那里有卖新鲜的。

不同于普通牛肉：化渣（吃到嘴里一抿就化开相当鲜嫩）原生态（西藏有的是牧区不用饲料，而且牦牛还可能吃到野生的药材比如虫草，你想，牛吃虫草，你吃牛。）没有灌水啊，什么劣质一说。（资源太丰富了，没必要。）

中国四大牦牛品种

营养成分不同、价格不同等区别。

1、营养成分：牦牛肉相较于普通牛肉在营养成分上有一些差异。牦牛肉含有更多种类的氨基酸，普通黄牛肉多两种。牦牛肉的肌肉纤维更丰富，咀嚼时更具香味。牦牛肉富含高蛋白质和热量，脂肪含量较低。

2、价格：牦牛肉的价格相对较高，一般在50-80元人民币之间。相比之下普通牛肉的价格相对较为经济实惠。

中国的四大牦牛品种分别是：九龙牦牛、麦洼牦牛、青海高原牦牛和天祝白牦牛。

* **九龙牦牛**。主要分布于四川省九龙县南部山区。九龙牦牛具有适应性强、能耐受高寒气候、放牧性好的特点。

* **麦洼牦牛**。主要分布于四川省阿坝州红原县、若尔盖县和黑水县。麦洼牦牛具有体躯大、体质结实、耐粗放的饲养管理条件、泌乳性能好等特点。

* **青海高原牦牛**。分布于青海省海南、海北、海西、海东地区。青海高原牦牛具有适应高寒气候、适应性强、耐粗放的饲养管理条件等特点。

* **天祝白牦牛**。主要产地为甘肃省天祝藏族自治县。天祝白牦牛是中国珍稀的毛肉兼用型地方优良品种，具有适应性强、耐粗放的饲养管理条件，性极温顺，四季均可放牧，产奶量高，营养丰富等特点。

以上四大牦牛品种各有其独特的特点和优势，可以根据不同的环境和需求进行选择。

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