家用烤箱买哪种好

家用烤箱种类有哪些？

目前市面上的家用烤箱主要有两大种类，台式烤箱，也就是电烤箱，以及嵌入式烤箱。

1. 台式烤箱

对于打算入手烤箱的新手，以及预算不够充裕的朋友们，我更建议选择台式烤箱，价格更低，体积相对嵌入式更小，比较节省厨房空间。嵌入式烤箱对于厨房空间要求比较高，因为体积相比台式更大，而且嵌入式嘛，之所以叫这个名字，正是因为它需要嵌入安装，基本上需要在厨房装修时预留好位置。

2. 嵌入式烤箱

对于食物品质有更高追求，预算也更充足的朋友们，可以考虑入手嵌入式烤箱。一方面是烤箱容量大，可以一次性烘烤多种食物，方便省事，而且对温度的控制相当精准，性能相对更优。不过还是需要注意，一定要留出足够的厨房空间才行~否则嵌入式烤箱很有可能挤占厨房空间，显得拥挤。

家用烤箱如何选购？

接下来就是大家最关心的一部分啦！究竟应该如何选购家用烤箱，选购标准有哪些？我主要为大家总结了一下几个标准，一一放出来供大家参考。

1. 加热效果（加热管）

上面说了烤箱的工作原理，那么理解起来也很简单，烤箱的加热效果主要就取决于它使用的加热管。在选购时，主要关注加热管的两方面，一方面是材质，另一方面是数量和形状。

加热管材质主要分两种，不锈钢管和石英管，目前市面上用的基本都是不锈钢材质的加热管。因为石英管易破损，使用寿命短，随着烤箱的升级基本上已经被市场淘汰了。所以大家选购时，看到是不锈钢材质的加热管基本就可以放心选了。

要注意的是，很多回答对加热管的数量和形状这一块都有很大误解，加热管不是越多越好！不是越多越好！曲形管也不是一定就比直管更好！这些都要根据购买的烤箱的容量情况具体分析！既然谈到这里，就顺便把烤箱容量也一起说一说。

2. 容量

烤箱容量主要分三类，一类是小容量，25—30L，适合3人左右的家庭。一类中等，30—40L，适合3—7人的家庭。还有大容量的，可以满足7人以上的烹饪需求，容积在40L以上。在这方面，大家可以根据家庭人数和平时烹饪、聚餐的需求购买。

对于小容量的烤箱，建议选择曲形管，能够让食物更均匀受热。如果一定要选择直管的话，至少数量要在4根以上，否则很容易导致受热不均，中间的食物烧焦了，两边却还是生的。

30—40L的烤箱，也是和小容量一样的建议。至于40L以上的烤箱，可以随便选，这一块不用考虑太多。

3. 内胆

目前市面上常用的内胆主要有5种材质：镀锌内胆、镀铝内胆、不锈钢内胆、搪瓷内胆和陶瓷内胆。先说结论，我个人最推荐的还是不锈钢内胆，耐腐蚀，而且经受得住高温，也容易清洁。其次是陶瓷内胆，不过陶瓷内胆价格比较高，预算充足的朋友们也可以考虑。陶瓷内胆的话，主要耐磨性比较差，使用寿命会短一点。镀锌内胆不推荐，容易腐蚀，用不了多久就会生锈。

以上的几点是我认为比较重要的参数，至于温控，我更建议电子式温控，操作起来更方便，更加智能省事。层架推荐至少选3层以上，这样更方便根据自己家庭的烹饪需求，灵活摆放食物。烤箱机身材质选择金属材质会比较好一些，密闭性和保温性能都会更强。

烤箱内胆比较好的材质：

1、镀锌钢板

镀锌钢板常用于制成电烤箱内胆，成本低，耐高温，耐腐蚀，不过寿命短，使用几年就会出现表面氧化的情况。如果长期使用，它可能对人体健康不利，如今已逐渐被镀铝代替。

2、镀铝钢板

镀铝钢板属于健康环保材料，抗氧化，耐腐蚀，而且耐高温。经测试，它能承受600度的高温，长期使用，寿命至少比镀锌板延长60%，所以，可放心使用。

3、不锈钢板

不锈钢板是高端的内胆材料，价格高，但它耐腐蚀耐高温，清理起来也方便，寿命相比前两种内胆材料更长，适合用于制作商用电烤箱。

烤箱选购方法

1、烤箱容积： 选购多大的烤箱容量可以参考自家厨房面积来决定，一般来说20-30L左右的烤箱完全就够一般家庭使用， 20L以下烤箱因为中心和边缘温度相差较大易引起受热不均现象，但却胜在价格低廉， 对于想尝鲜的烤箱小白可以入手一台尝试一下。

2、烤箱的温度范围：这也是很多人购买烤箱时会考虑的问题，小编建议70℃-250℃就足够普通家庭日常使用的需求了。

3、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱会带有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，因为烘烤时蒸汽功能会喷洒水蒸气，可以使烘烤的面包表皮酥脆且蓬松。

4、烤箱热风功能： 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率，让食物烘烤时受热更加均匀、彻底，也能让食物可以快速着色，所以小编认为这个功能是必备的。

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