膨化食品和油炸食品有什么区别？该怎么区分？拜托各位大神

一般膨化食品或油炸食品在商品装上外包装上有标注。膨化食品顾名思义就是挤压喷爆的东西，比如小时候吃的大米泡泡和爆米花。油炸食品就是经过高温油炸的东西，比如油条。从外观上区分就是膨化食品表面似乎没多少油，而油炸食品有很多油。总之膨化还是油炸食品都没有什么营养可言的，都对身体有害，应尽量少吃或不吃为好。祝你健康！

脆炸粉与起酥粉没有区别，是一种材料。脆炸粉即起酥粉，是面粉和泡打粉按三比一的比例混合的结果，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆。使用脆炸粉（起酥粉）可长久保持酥脆口感，此材料能使原料和外面的脆皮完美结合，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美，冷却后一样酥脆可口，由于本材料含有鸡蛋粉、调味料等成分，所以不需提前调味，也无需另加鸡蛋、小麦粉等原料。

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