普洱茶黄印、红印、绿印之间有什么区别？

一般从八大感官因子来区分：

1.原料：黄印，300年古树茶，阳春嫩尖，一芽一叶；红印，清明以后5月之前古树茶；绿印，生态茶；

2.条索：黄印， 茶叶肥嫩，白毫显著；红印，茶条松紧适中，身骨比较重实，比黄印叶片较成熟；绿印，紧结显毫，较黄印叶片单薄，不油润；

3.净度：黄印，无夹杂物；红印，稍有嫩茎；绿印，有嫩茎；

4.色泽：黄印，深绿有光泽；红印，墨绿油润；绿印，墨绿尚润；

5.汤色：黄印，金黄透亮；红印，金黄透亮；绿印，黄亮；

6.香气：黄印，浓郁，持久性强，蜜香重；红印，清香醇正，香气和持久性较弱；绿印，醇正，杯底留香较弱；

7.滋味：黄印，鲜爽回甘，醇滑适中；红印，醇和回甘，较黄印浓重；绿印，醇和清香，没有黄印丰富，回甘较黄印弱，清新甘甜；

8.叶底：黄印，芽叶肥壮，叶片均整、厚实，绿黄油润有光泽；红印，肥壮、厚实，有嫩茎；绿印，牙叶嫩软，均整齐一致。叶片较黄印纤细。

普洱茶和绿茶哪个更好

普洱茶与绿茶的区别在哪里

　为帮助大家了解普洱茶与绿茶的相关知识，下面，我为大家讲讲普洱茶与绿茶的区别，快来看看吧!

　保质期差异

　一般绿茶的保质期为2年，它的品质会随着时间的延伸而下降，普洱茶是后发酵茶，它只有生产日期没有保质期，只要原料是优质的，存放是合理的，它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的也就是常说的越陈越香。

　特性差异

　绿茶为酸性茶，过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激，耐泡度要比普洱茶差很多，普洱茶是一种偏碱性茶，普洱茶熟茶经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程。

　通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群，通过普洱茶的泡法茶汤形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性，对健康有一定的普洱茶的功效与作用，不会对人的身体有任何的不良反应。

　生长环境不同

　普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕，四季如春，PH值为4。5-6。5的低酸性土壤，普洱茶和绿茶是两个不同类别的茶品。

　绿茶的生态环境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，云雾较少，光照时间长，光照强度大，不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量子的`吸收合成，所以绿茶中的叶绿素，胡萝卜素，蛋白质和氨基酸含量都明显少于普洱茶。

　制作工艺不同

　绿茶是用300-400度高温杀青，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除，普洱茶用70-85度的低温杀青，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除，茶体中还含有12%左右的水份，所以绿茶为完全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶。

　存放方式不同

　由于绿茶已不具备生命体症，只要没异味的地方就可以存放，普洱茶由于具备生命体症，它要放置在通风，无异味，湿度在60%左右，无阳光直射的场所。

普洱茶和绿茶各有其特点，具体哪个更好要根据个人体质和口味而定。

普洱茶具有香气浓郁、经久耐泡的特性，具有一定的清胃生津、利尿散寒、化痰止咳、消食化积、解酒毒、生津止渴、暖胃和中的作用。长期饮用普洱茶还具有辅助降脂、减肥、降压等作用，对于高血压、冠心病、脑动脉硬化等疾病具有良好的防治作用。因此，普洱茶特别适合胃肠功能欠佳，以及高血压、高脂血症、心脑血管疾病的中老年人群饮用。

绿茶具有保护牙齿、清肝明目、清心提神、抗菌止泻等作用，特别适合长期吸烟、饮酒、发热、口渴、目赤肿痛、小便不利、神疲乏力、肢体倦怠、注意力不集中、工作效率低下的中青年人群饮用，具有一定养生提神、改善疲劳、提高精力的作用。

总之，普洱茶和绿茶都具有各自的功效，选择适合自己的茶叶才能起到更好的效果。

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