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绿色食品,有机食品,无公害食品,三者有什么区别和联系?

小肉包1年前 (2023-12-17)阅读数 10#综合百科
文章标签食品绿色食品

绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品,生态食品,自然食品。有机食品是外来词,是英文0rganic Food的直译名,是有机农业的产物,也有称生态食品,自然食品。根据国际有机农业联盟(IFOAM)的定义,有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的,经过授权的有机颁证组织颁发给证书,供人们食用的一切食品。区别:①发源地不同。有机食品和有机农业的发源地是欧洲,绿色食品起源于中国,无公害食品主要起源于中国,“无公害”一词从国外引入。

绿色食品,有机食品,无公害食品,三者有什么区别和联系?

②标识不同。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同。绿色食品标识是唯一的。无公害食品的标识在不同的认证机构有不同的标识。

③认证机构不同。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批,各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由国家环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证;二是由中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证有机茶;三是一些国外有机食品的认证机构在中国开展有机食品的认证。无公害食品的认证机构较多,只有在国家工商行政管理局商标局正式注册标识商标,或颁布的省级法规,其认证才有法律效应。

④认证方式不同。有机食品的认证实行检查员制度,绿色食品的认证以检测认证为主,无公害食品的认证以检查认证为主,检测认证为辅。

⑤标准不同,分级不同。无公害食品、绿色食品和有机食品的标准各不相同,但总的可以分为三个档次,即无公害食品是基本档次,A级绿色食品是第二档次,AA级绿色食品和有机食品为最高档次。

绿色食品:在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。?有机食品:来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构,如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。无公害食品:所谓无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品,中国又称绿色食品。无公害食品生产地地环境清洁,按规定的技术操作规程生产,将有害物质控制在规定的标准内,并通过部门授权审定批准,可以使用无公害食品标志的食品。?区别:无公害食品包括有机食品和绿色食品,是个大范围词。绿色食品概念属于中国特色词语,外国没有这个概念,相对来说没有有机食品要求那么高,分一级和二级绿色食品。有机食品这个概念是个国际通用概念。

由低到高依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。

无公害食品是初级,是按照相应的生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。

绿色食品是第二级别,按照特定的方式进行生产。

有机食品是最高级别,它符合有关标准并通过了专门的认证机构的认证。

一、绿色有机无公害顺序

1、无公害食品是初级,按照相应的生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。

2、绿色食品是第二级别,主要遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,经专门机构认证,使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品是为了更加突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为绿色食品。

3、有机食品是最高级别,主要以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

二、无公害、绿色、有机有什么区别

1、无公害食品

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

2、绿色食品

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准,它在生产过程中允许使用农药和化肥,但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

3、有机食品

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品,是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机食品在生产过程中禁止使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质。

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