有人说卧龙诸葛亮是三国里的美食家，怎么解释这一说法？

诸葛孔明是众人皆知的历史名人，所以民间很多的美食也牵强附会到他身上，以增加知名度。最著名的故事应该就是馒头的由来。

这个馒头现代应该称为包子，因为是有肉馅的。

还有河南博望锅盔，传说是在三国时期，刘备火烧南阳方城博望后，留关羽把守，时值天旱缺水，将士饥渴难耐，关羽上书诸葛亮恳请退兵。诸葛亮回书关羽，要求其坚守，并教以“用干面，掺少水，和硬块，锅炕之，食为盔”，以此“响将士，放军心”。此品大如盾牌，厚如酒樽，香不可言。从此以后，博望锅盔得名，绵延千载。至今，人们仍旧按照孔明的妙法制造。

现代北方早上常吃的煎饼有传说也是诸葛孔明发明的。诸葛亮辅佐刘备之初时，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、涑河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆，将金（铜罗）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜罗昂贵，且易开裂，人们便以铁成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至今，这也算是诸葛亮对家乡临沂的贡献。

还有诸葛烤鱼，直接以诸葛命名了。当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；一年后，他专程邀几位好友共品烤鱼美味，派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食；刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中，为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”。

按以上几种说法，诸葛亮还真不愧为三国美食家。以上虽然未必都是诸葛亮发明的，但是如果能借着诸葛丞相的名义发扬光大，传承中华美食文化，也不会愧对于诸葛丞相的大名。

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