蓝山、摩卡、曼特宁的区别是什么？

小肉包7个月前 (12-17)阅读数 3#综合百科

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蓝山、摩卡、曼特宁是咖啡单品名称，以出产地命名的咖啡，蓝山、摩卡、曼特宁表示的是咖啡豆的产地。

和中国的茶叶一样，咖啡也有很多种类，各类咖啡在功效和香气上都有很大不同。一般，咖啡爱好者都有自己偏爱的咖啡种类的，如果你是刚刚接触咖啡，那么知道咖啡种类就显得尤为重要了

咖啡豆的种类：

蓝山咖啡：以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。

特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。

爪哇咖啡：以生产岛屿命名，产于印尼，又称为"罗姆斯达"。

特征：具有独特的麦香味，口味温和偏苦，与生俱来神秘、浓烈的气质，咖啡因含量为一般咖啡的两倍，爪哇咖啡能迅速消除疲劳，活络思考能力。

哥伦比亚咖啡：以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡生产国)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为"翡翠咖啡"。

特征：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如"翡翠"圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。

摩卡咖啡：以生产地命名，产于非洲阿拉伯港口，又称为"衣索匹亚"

特征：采中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆，冲泡后释出温和口感，口味清爽，温和的香味及爽朗的味道，其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味，属于自由派咖啡。

意大利咖啡：以口味命名，创于意大利，又称为"浓缩咖啡"用专业碳烧咖啡为基础豆。

特征：以烘焙深为特点，采用意大利Espresso特性烘焙，风味精致特殊，属性强烈，是一杯不可多得的美味咖啡。

炭烧咖啡：以烘焙方式命名，产于日本，又称为"日本炭烧"，由巴西、曼特宁混合而成。

特征：苦味强，香味特殊，甘醇中有苦味，浓郁的炭烧香味。

曼特宁：以生产地命名，产于印尼，又称为"苏门答腊"。

特征：风味极强之香、浓、醇、苦，特性微甘，为咖啡中不带酸味之品种，具男性化特质，刚毅执着，是咖啡中最有个性的品种。