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儿童吃蚕蛹好吗蚕蛹公母的营养价值一样吗

桃子1年前 (2023-12-17)阅读数 5#综合百科
文章标签蚕蛹蛋白质

儿童吃蚕蛹好吗蚕蛹公母的营养价值一样吗

儿童可以适量吃蚕蛹。蚕蛹属于高蛋白食品,不易消化吸收,而且很多人容易对蚕蛹过敏。一般5岁以上的小孩可吃点,但一次不宜多,一天一个蚕蛹就行了,一周3次,吃多了不消化。

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血及治齿衄。

蚕蛹公母的营养价值是一样:

蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。

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