“百菜首选白菜,诸肉不如猪肉”,这句话有科学道理吗?
麻辣只是川菜独有而已,要想了解川菜不到四川住上一两年以上,是不会了解多少川菜的。巴适得很。这和粤菜,浙菜,闽菜追究鲜味不同,强调清蒸炖煲,慢火细功,讲求原汁原味,保留营养。所以,川菜一个菜几百上千元的极少,而粤浙闽菜千元一例的并不少见。
于是,就有了辣妹子!勿容置疑,那一个菜系的产生乃至臻于完美,都饱含着故事与道理,都凝聚着智慧与文化!八大菜系是我们中国的,也是我们世界的,味道就在这里,适合自己的,多品味品味已是大杂烩根本没了本来面目!而河南陕西山西等面食之地,根本就没菜可说,更不要谈什么系!鲁菜若非官方力荐,压根就不能成什么系,东北菜?更是粗生炖,根本只能算个填肚子的,上不了正席!我喜欢。。。第四川菜以麻辣走遍天下、东南西北到处都是川菜馆子、以麻辣为主。。即便是把你吃的满头大汗、嘴里面还在说太辣了……太辣了……你还是在不停的吃、保证你下次还来哈哈哈哈哈川菜不错。
粤菜最早是由香港带来的,是经济发达导致的知名度。粤菜中除了早茶尚可品尝,其余一塌糊涂,寡淡没味一点也不好吃,当然纯属个人喜好。
我在深圳十几年,深圳也是一线城市好多年了,在大街小巷最多的就是湘菜馆,而且生意普遍不错,本人也喜欢吃,身边同事来自五湖四海,且大部分人也喜欢吃,所以我觉得排第一的是湘菜!但不可否认,在百姓餐桌上还是川菜风味为主,川菜甚至成为外国人眼中的中国莱!百菜不如白菜,诸肉不如猪肉也正是这个道理!而随着人口的迁徙和融合,各种菜系都在发展。而将来八大菜系将由中国菜取而代之。
鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!