老师：这是啥原因？

济南人见到陌生人问路问事，好叫“老师儿”，这也是鉴别是不是真正济南人的一个重要特征。 关于为什么济南人好喊“老师儿”，听老辈的人说，在七十年代以前不是这个叫法，以前济南好叫“哥们”、“爷们”、“姐们”和“同志”。从七十年代后，“老师儿”这个词成了济南人问话问事的开头语了。现在那些70后以前年代的人，仍然喜欢喊“老师儿”，这也成了济南语言的一个特色。 20年前，有一次在北京出差，路遇一哥们问我：“老师儿”，这附近有厕所吗？亲切的乡音，让我一下子感动了许多，我本能的回答：“老师儿”，俺也正洒磨着哪。两人亲切握手，热泪盈眶，一同寻找方便大门。 每个城市都有每个城市的特色语言，济南除了好说“老师儿”，“么、么”也是一大语言特点。这些就是济南的语言符号，在济南人心里根深蒂固，也让外地的朋友记住了亲切的济南话。 从什么时候起，济南人爱叫人“老师”，应该源于解放后，就跟东北的“师傅”，南方的“先生”类似，济南（鲁西北一带）人叫老师，有着以下几层意思： 1，表示尊重。从古至今，教师这个职业在 社会 上都是广受尊重的，在古代，能断文识字，教书育人，那绝对会被人高看，所以连带着“老师”这个称呼也就含有了这样的意思。其实在一些传统行业，比如演艺界、文化界等，叫老师也是这个意思，尊重前辈，敬重先来者。 2，“三人行，必有我师”，这是孔圣人说过的话。山东是受传统文化影响最深远的地方，而济南作为山东省会，又是全身的文化中心，受传统的影响尤为深远。孔子所谓的老师，除了表示对人尊重外，另一个重要含义是：人各有所长，你应该从每个人身上吸取他人的长处，使之变成自己的优点，这样你的修养才会越来越好，而能让你学习的这个人，叫声“老师”也是理所应当。 值得一提的是，济南当地人叫“老师”，并没有把那个“师”的发音坐实，而是在后面带了个儿化音，准确叫法是“老师儿”，这样叫的原因，一方面可以将普通的“老师儿”跟真正的老师区别开来，毕竟“老师”本身是职业的一种称谓，可以避免尴尬。另外，带个儿化音，可以显得更自然更富亲和力，容易让人接受，特别是外地人初来济南，买东西、问路时，冷不丁被人叫一声“老师”，会很难适应，加上儿化音，则更容易接受一些。 济南人爱称别人“老师”，即是一种尊重，又是一种尊称。那么到底是什么时候开始的呢？现在回忆起来应该是六十年代末（文革开始了）到七十年代初，尤其到了上山下乡和知识青年到广阔天地大有作为年代，青年学生待业在家的特多，而又面对生活的实际，到处找“临时”工，久而久知在 社会 自然中就创出了“老师”这一尊称。 那么从老济南过去对人称呼中，不然有“爷们”的称呼（男女老少介称用），其次还有带姓的“师傅”尊称，再就是下辈人对上辈人的“大爷”“大娘”的尊称。 济南属于一个 历史 上的文化文明的老城，有她个人文化生活的风俗人情： 一、济南人厚道，受孔孟 历史 文化影响较重较深，为人知书达礼，懂情重义，对人接触相来是以尊称至上。 二、济南是千年老城， 历史 尤久，济南又受唐朝秦琼侠义甘胆的影响，在对朋友和接人待物上，更重义气，为人好客，延传了从古到今朋友至尊至上的好风气。 三、而自新中国的上世纪的三十多年中，济南人按着 社会 主义新风气，发扬济南人以尊待人，以敬待人 社会 风尚，又创造了大家共认共识的通俗尊称“老师”在济南的通用。 四、而“老师”一词从上世纪六、七十年到今天近半个世纪了，在济南家欲户晓，妇儒介知，共存共用，一声老师即亲即热，心心相印，到改革开放的近四十年后的今天，济南拥有了大济南的名称，入住济南的外乡人也随济南共亨“老师”这一尊称，虽然口音不对，但听起来更加非常亲热，一个“老师”拉近了距离，增加亲近，尤其一些上门服务青年人，一声“老师”让人感到济南在做强做大中，人心也在做强做大，一句“老师”暖人心，在你尊我让中让人更有了一种宁聚力。 大哥王八二哥鳖三哥乌龟四哥爹！ 不知道各位听过小时候的顺口溜不，我记得初中时有个外地人路边问路，上来喊了句大哥，这个老师扭头就走了，；问了第二个老师也喊大哥，这人到没扭头走，给他指了个错路，这人走后，那个老师自言自语到这么没素质，骂人吗！所以男的陌生人一般不称呼大哥。再就是对女同志称呼，年轻的称**别人不高兴，因为**有段时间约定俗成是特殊工作者；年龄大的喊大姐、大妈都对女同志有点不尊重。除非真正年龄大的无论男女都可以喊爷爷奶奶，如果你本人年龄也不小了也可以喊大妈大爷。老师一般就是对自己年龄相差不到一辈份的人的尊称。既不会让人误会，也不会让对方有年龄误差的尴尬。这个老师并不是教书育人的老师，一种习惯俗语了！！！ 山东乃圣贤的故乡，礼仪之帮，自然大都崇尚礼仪，对人有恭敬心，称呼对方老师也不足为奇，我发现文化界的朋友都相互称谓对方老师，这样很好，很谦虚，有修养，素质高，倒是希望我们今后都能称呼对方老师，也是对我们人生的一大鞭策与鼓励。 山东人的特色啊！济南有，曲阜更甚。这是因为，他们那里岀了一代尊师孔圣人呀。

出差学习到济南，我们几个都是老师，在买东西时，店里的售货员都叫我们老师，我暗想，这里的人聪明呀，他们一眼就看出我们是老师。

后来到曲阜，所有的地方，无论问人还是买东西，大家都叫你老师。

老师这个称呼，是个专用的名词。除了学生叫老师外，那些名人大家，也有人叫老师，是一种尊重敬仰的称谓。

山东济南，曲阜这些地方把生人叫老师，并不奇怪，这是因为他们是孔圣人的子弟，有文化熏陶，有文明传递。比其他地方见人叫老板，见女人叫**或美女强多了。

胡诌，可笑话，请莫喷。谢谢老师。 不久前，上流君在《天津老大爷管你叫姐姐？莫慌…》的文章里和大家探讨了一番“怎么正确地称呼陌生人”的十级社交难题。 天津人用一声“结界”展现出“卫嘴子们”的智慧，只是出了天津，这招可能就没那么好用了，那怎么办？留言里给大家指了一个新方向——叫“老师”。 《天津老大爷管你叫姐姐？莫慌……》文末留言 开口叫“老师”，走遍济南都不怕 妈，刚才那人问的那个地儿你不是知道么，怎么不告诉他？ 他连声老师都不叫，我告诉他干么？ 到济南玩，学会“老师”这个词是必备技能，它在某种程度上可以说是济南的通行证。 不管对方多大年龄、是男是女，如果你想要找人帮忙，喊一声“老师”准没错，哪怕本来是陌生人，这个称呼也能让你们的关系瞬间亲近不少。 不过，其实济南人称呼“老师”也是解放之后的事情了。在这之前，“同志”和“**”是人们最常用的称呼，但是随着时代发展，这两个称呼有些不符合当时的 社会 环境，也开始有了某些歧义，容易让人误会。 于是在这个时候，“老师”这一既高大上又亲切的称呼脱颖而出，从某些行业里对比自己有经验的人的尊称，逐渐演变成一个通用的称呼语，成为济南人的最爱。 “老师，你可真会蹦木根啊！”、“老师，给我拿两个油旋儿”、“老师，你这个衣服杠赛来!”……生活在济南，保准让你有一种天天都在过教师节的错觉，因为济南人真的是太爱喊别人“老师”了，他们已经把这个词融入到生活的方方面面。 路边的出租车想拉客，摇下窗户说：“老师，去哪里啊？”公交车上有个大姐没来得及下车车门就关了，她用特敞亮的嗓门给司机师傅喊话：“老师，还有人没下车！”小卖店买东西，卖家找钱时也会说一句：“老师，找你钱。” 不过，你要是规规矩矩地讲一句“老师”，那可能会吓到对方。 地道的济南话，在“老师”后面是要加儿化音的，用拼音来表达就是“lao shier”。用济南话说“老师”，从“老”开始语气就是上扬的，结尾再往上挑，既保留了原有的敬重之意，同时又不失俏皮。 为什么济南人这么喜欢喊“老师”？ “老师”这个称呼，不光在其他地方很少见，就是在山东省内，都只有济南、济宁等几个城市使用。 虽然没有明确又直接的证据能够表明“老师”的叫法来源于儒家学说，但是可以想见，鲁中地区作为“孔孟之道”的发源地，影响肯定是少不了的。 战国时期，齐国开办稷下学宫，从此这里逐渐成为天下学术的汇集流传之地，孔子在此开坛授学，讲究“三人行，必有我师焉”、“诲人不倦”、“因材施教”，这些都影响了山东地区的文化发展，形成了尊师重教的氛围，在为人处世上也都非常遵从礼教。 孔子讲学图 “老师”一词受这种氛围的影响，在山东所体现出来的意义和分量，都要重于其他地区，人们一开始用它称呼真的“老师”这个职业的人，后来延伸到称呼某方面比较厉害、帮助过你的人，再到现在，慢慢成了一种敬称，陌生人见面，一开口就让你感受到尊敬。 济南话发音重、短粗，不熟悉的人总会觉得它听起来有些土土的，但是如果你听的时间长、真正深入了解之后，才会发现济南的地方方言其实相当丰富。 特别是在老济南的对话里，很多用词都有着几千年的 历史 ，你从中能感受到齐鲁大地深厚的文化底蕴，要知道，当年孔子孟子说的也都是山东话呀！ 比如宋代的“夜来”，明代的“崴拉”、“倒达”、“仰摆”等等，到现在都还出现在人们的聊天对话里。 还有“固踊”这个词，吐槽别人的时候，济南人常用的一句话“你坐就坐好，固踊么？！”，很多人觉得是土话，其实它是个古词，本意是描写“虫行貌”的，在《集韵》中有两处可考。 济南“老师”和济南话一样热情 济南方言在词语上虽然都不是精雕细琢，但是却有自己质朴厚重、恰到好处的一面，读起来反而让人觉得充满热情，充满人情味儿，这一点正如济南的“老师们”，为人实在、仗义、特爱“操心”。 商场里挑衣服，纠结买不买的时候，哪怕旁边的济南“老师”你并不认识，她也会积极地帮你出主意：“这个颜色你穿着挺好看”、“这个我刚才也试来，我觉着还是你穿好看”； 菜市场买菜，“老师”们会热情地教你怎么选菜，哪个摊位的好：“我给你说，那边卖的便宜”、“你看看，你个小年轻，一看就不会挑，这种菜才好”； 公交车上，有老人上车的时候，司机一定会广播“麻烦哪位老师给让一让座好吧”，也一定会有济南“老师”主动让座…… 协管人员为问路市民指路 记得自己第一次去济南玩，一下火车就蒙圈了，虽然跟着导航，但是怎么也找不到想去的地方，无奈之下，只能问了一个过路阿姨。 阿姨当时给我指了好几条走法，但是因为她口音有点重，而且我对济南的路名实在不熟，说了好几遍都没明白到底怎么走，最后阿姨主动说，要不我带你过去吧，正好也顺路，当时一下子就对济南好感倍增。 “老师”像是属于济南的符号，但是这个词要用方言讲出来才有感觉，可是现在出门，说济南话的人越来越少，说一口正宗济南话的人更少了，也很少有人愿意说“老师”了，但作为一座古城，总要有自己的特色才好。 如果你到了济南，遇到了热情帮助你的济南人，请你一定记得说一句“谢谢啊，老师！” 应该是在上世纪八十年代后济南才普遍叫的老师， 历史 的因素不说了，济南城乡在过去有学艺拜师的传统，文化文艺界的拜师学艺，工业界的纺织、车床、电机、焊工等要学艺拜师，建设行业的木工、瓦工、铁匠等也要拜师学艺的。济南东郊的一个村里，除了近亲戚外，相互之间的叫老师徒弟称呼的很多，师徒关系而且处的很近，遇到了家里有红白事，师徒之间忙前忙后的，显得非常亲近亲切。这种称呼，也是处理关系的一个好办法。济南人称老师，也只要对陌生人之间的称呼，平常同事、朋友之间是不叫的。老师的称呼，在济南家喻户晓，并没有感到有什么不合适的，实际上，老师这个称呼看似土一些，但也称得上是济南一种文化。 尊重，尊称。

内容简介：转基因食品有哪些?每天我们会吃多少转基因食品呢?转基因食品怎么鉴别呢?世界工厂网给您做一些简单介绍。 转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议，目前国际上还没有达成共识。它的存在也只有短短10多年的时间，许多长期影响目前还不得而知，食用转基因食品就如把自己当作白老鼠，有不可预测的风险。因此，对转基因食品应采取预防原则，在长期的安全性还没有完全确定之前，不应该在食品生产中使用转基因原料。 基本证实的转基因品种： 转基因水稻种：湖北的华恢1号、BT汕优63; 转基因玉米种：转植酸酶基因玉米BVLA430101、转基因玉米NK603、转基因玉米MON810、先正达Bt-176、“星联”转基因玉米; 转基因小麦种：特优转基因9506小麦; 转基因棉花种：抗虫棉33b、以及抗虫棉33b为基础研制的数百种甚至上千种。主要都是转Cry1A基因、转Cry1Ac、转Cry1A和CpTI基因为主……③; 转基因大豆种：Roundup Ready soybean (RR大豆)……; 转基因蔬菜种：华农1号木瓜③、延熟番茄、抗甲虫马铃薯、抗病毒病的南瓜和西葫芦、“华番l号”番茄、转基因抗黄瓜花叶病毒番茄"8805R"、甜椒“双丰 R”、美国的转基因抗病毒南瓜“FreedomII"、北大的转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)的番茄“8805R”、转基因抗芜菁花叶病毒(TuMV)的大白菜“福山大包头”、转基因抗西瓜花叶病毒(WMV)的西瓜、转基因双抗烟草花叶病毒(TMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)的 “农大40”辣椒及“湘研1号” 辣椒、“189”番茄、“布利塔”茄子① 配合转基因品种使用的农药：农达除草剂、草甘膦除草剂、草铵膦除草剂、磺酰脲类除草剂…… 已进行转基因研究的蔬菜有：番茄、茄子、辣椒、马铃薯、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、大白菜、生菜、菠菜、茴香、豌豆、石刁柏、芥菜、洋葱、小白菜……① 进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基 的食品基本全部是转基因的。2010年上海世博会科技部已把转基因成份与病原体、有毒有害物质，列为危害生命健康的三大违禁食品。并组织全国科技力量和科技资源，研制开发转基因检测设备，避免前来参观世博会的外国人误食转基因食品么。 中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。 据说今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、花生等。 进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。 猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。 需警惕几大知名“转基因大豆油”品牌! 1、金龙鱼牌，大豆油、色拉油、调和油等 市场占有率约40%，资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司; 2、福临门牌，大豆油、色拉油、调和油等 市场占有率约30%，资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司; 另外，我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。 转基因食品鉴别方法 1、大豆 非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色 转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为**或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点**。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。 2. 胡萝卜 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 3.土豆 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃 4.玉米 转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多 5.大米 在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。 6.西红柿 转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果 7、其他转基因食品鉴别方法 进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。 (1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。 (2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。 (3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。 (4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。 (5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。 (6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。

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