草鸡和柴鸡有什么区别？

野外山林自由放养的为草鸡，晚上也添加成品饲料。

农家院落圈养喂杂粮的为柴鸡，也偷喂一部分增肥成品饲料。

养鸡场用快速增肥成品饲料喂养的为肉食鸡又名食肉鸡。

一般来说，平原地区饲料运输方便，草鸡也会偷喂成品饲料。

偏远山区，地广人稀，饲料运输不便，农家逐山脚而居，放养草鸡极其方便，只有这样才货真价实。

草鸡就是我们平常所说的土鸡，它的饲养方式全部采用原生方法。让鸡在山林之间自由地穿梭，可以凭借自己的喜好来摄取食物，这样鸡肉更加鲜嫩结实，而且它们摄取的食物全部纯天然绿色环保，绝对不会出现激素，而且肌肉当中所含有的营养也更加的丰富，对于虚弱体质的人养生保健效果更是突出。

土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，一般来说，一只母鸡在养了两年以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

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