百科狗榴莲开口好还是不开口的好？
按理说，应该是开口了的榴莲更加美味。但凡事有两面性，开口可能是催熟的结果，并且开口处可能会有细菌。
有很多的人在挑选榴莲的时候都是会挑选那些已经裂口的榴莲，因为在网上总是看到这样一种说法，那就是已经裂口的榴莲才是完全成熟的榴莲，而且有很多的人在购买榴莲的时候也都是会通过那个裂口来闻榴莲的香味的，这样也是可以判断出这个榴莲是不是好榴莲。
但是还有的人认为，如果是开口的榴莲的话，里边也是会有一些细菌聚集的，这样的榴莲吃了也不好。
但是还是要注意，在选择榴莲的时候，要选择那些开口较小的榴莲来闻一下，味道，如果闻起来比较浓郁，而且榴莲的刺比较有弹性的话，就说明这样的榴莲是成熟的榴莲，而且榴莲也是非常的新鲜的，就可以购买了，也要注意，不要再购买开口太大的榴莲，但是有一些没有裂口的榴莲，再吃起来的时候也是非常的好吃的，不过这也只适合经验非常丰富的人去挑选了。
1 榴莲开口了但肉很硬是什么原因
榴莲肉很硬，那么主要考虑是没熟导致的，具体如下：
榴莲开口了但肉很硬可能是本身榴莲就没有成熟，将其摘下运输进行销售，过程中可能导致了榴莲发生碰撞，从而导致的开口，这样就会导致榴莲开口，但里面的果肉很硬没有熟。
其次也可能是榴莲在生长过程中因发育或培育不当导致的坏果，比如榴莲在树上还未发育完全，但树苗已经死亡，导致果实发硬无法继续变熟，这种果子即使后续催熟出现开口的成熟假象。
2 榴莲开口但肉很硬可以吃吗可以，但不建议吃。
正常来说榴莲蒸熟后口感软绵、甘甜，营养价值也很高，很多人喜欢吃，而不熟的榴莲也是可以吃的，并不会产生对人体有害的物质。
但没有成熟的榴莲口感比较干硬，吃起来还会比较涩口，口感不是很好，一般很少人喜欢吃，也不建议吃没熟的榴莲。
3 榴莲开口但肉很硬怎么办主要有以下方法：
水果催熟榴莲开口了但是很硬，可以将其和成熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟的苹果和香蕉，会释放大量的乙烯，可以帮助加快榴莲成熟，一般2-3天即可食用。
微波炉加热榴莲开口之后很硬又着急吃，这时候建议将榴莲肉取出，然后放在可以微波炉加热的盘子中，然后放进微波炉中转几分钟左右，这样可以短时间之内加快榴莲成熟。
乙烯催熟还可以使用药物进行催熟，将乙烯适当喷洒在榴莲上，记住不要喷到果肉，这样在药物的作用下，可以加快榴莲催熟，通常只需要一晚上，榴莲就会成熟了。
4 榴莲没熟和死包的区别具体如下：
要区分榴莲没熟和死包有什么区别，首先要知道两者的意思，榴莲没熟就是没有成熟，果肉是生的；而死包榴莲是指榴莲放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟的情况。
一般榴莲没熟可以在后台的催熟将其变熟；但死包榴莲是不可以通过后天催熟的；其次就是死包榴莲可能是熟榴莲，但生榴莲不可能是熟榴莲。
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