多糖和单糖的区别

问题一：单糖和多糖的区别 单糖是碳水化合物中最基本的单位，任何糖类都必须先消化成为单糖，方可被机体吸收。各种单糖的吸收速度极不相同，拿我们常用的主要三种单糖来比较，若以葡萄糖的吸收速度为100，在人体中观察到：半乳糖为110，果糖为70。即半乳糖吸收最快，葡萄糖次之，果糖最慢。其它单糖的吸收速度都远低于葡萄糖。所以当我们偶然出现低血糖时，除了立即给予葡萄糖注射外，也可服葡萄糖水，这是因为葡萄糖容易吸收，可以很快升高血糖的原故。由于半乳糖主要来自动物性食物，目前尚未像葡萄糖那样大规模的生产及广泛利用，虽然它的吸收速度最高，仍未普遍被人们利用。

问题二：单糖、多糖、二糖的区别 单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟 基酮

多糖（polysaccharide）是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式（c6h10o5）n表示。由相同的单糖组成的多糖称为多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以没的单糖组成的多糖称为杂多糖，如 *** 胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。

由两个单糖分子通过糖苷键连接而形成的化合物的统称。如蔗糖、乳糖、麦芽糖等.

问题三：怎样区分单糖，多糖和二糖？ 单糖：不能再水解的糖常如葡萄糖，脱氧核糖等)

二糖：能水解成两分子单糖的糖(如麦芽糖，蔗糖，乳糖等)

多糖：能水解成多分子单糖的糖(如淀粉，纤维素等)

问题四：单糖 多糖 等的区别是 单糖:全部详细解释 baike.baidu/view/43572 多糖：全部详细解释 baike.baidu/view/84137 太多了，请见谅。

问题五：还是哪一个问题：单糖和多糖的区别 单糖:不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等，六碳糖是最小的单糖 多糖;能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等。由两个单糖组成或由一个单糖和一个多糖组成或由多个多糖组成

问题六：单糖、双糖、多糖是什么？ 糖类按照分子结构可分为单糖、双糖、多糖。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，其中果糖最甜；双糖有蔗糖（葡萄糖和果糖组成）、乳糖（葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（有两个葡萄糖分子组成；多糖（由10个以上单糖分子组成）。

糖类还包括糖醇是单糖的衍生物有山梨醇、甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇。

糖类还有一类是低聚糖有低聚果糖和大豆低聚糖。

单糖、双糖、多糖都提供能量，其中单糖和双糖均可迅速升高血糖。我的理解是：多糖――双糖――单糖

木糖醇、麦芽糖醇和低聚糖有降低血糖、血脂、预防肠道肿瘤和防治肥胖的作用。

其他糖醇有药物作用。

1、性质不同：低聚糖是一种新型功能性糖源。多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。

2、特点不同：多糖由相同的单糖组成，如淀粉、纤维素和糖原。低聚糖是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世纪未来型新一代功效食品。

3、用途不同：低聚糖广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。多糖在自然界分布极广，有的是构成动植物细胞壁的组成成分，如肽聚糖和纤维素，有的是作为动植物储藏的养分，如糖原和淀粉。

注意事项：

1、低聚糖跟膳食纤维一样，经过胃肠时不会被消化吸收。到了大肠那里有各种各样的细菌，其中一些可以分解利用可溶性的膳食纤维。

2、低聚糖相当于已经被切小了的膳食纤维，更加容易被细菌分解。如果一种低聚糖受益生菌喜欢，而不被坏细菌喜欢。

3、对于大多数人来说，没有多大必要去购买低聚糖保健品。低聚糖以及有类似功能的膳食纤维，在许多蔬菜水果中天然存在。除了低聚糖，天然果蔬还提供其他多种营养成分，比提取出来的保健品要经济实惠。

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