百科狗野外露营怎么吃？野炊一定要注意的7个提醒
野外露营怎么吃？野炊一定要注意的7个提醒 在自然环境下野炊煮食，好不惬意。但是要把食材带到营地煮成餐点，可能至少经过4小时，为了避免食物存放或烹调不当，导致食品中毒，请「露客」们遵循以下野炊事项。 低温保鲜，生熟食分开放
各种生肉、海鲜、奶类，以及切好的蔬 果或熟食，都需要低温保存。通常露营时可携带小冰箱、冰桶或保温袋来存放食材，插电式的小冰箱最安全，可时刻保持低温。如果只用一个隔热袋或冰桶 ，就不建议携带生鲜类，最好再多放一些保冷剂让食材保鲜。
冰桶或冰箱内的生食与熟食一定要分开存放，因为生食可能含有微生物或寄生 虫，若将熟食与生食共同存放，可能会遭受污染，最好把生食与熟食分别存放在密封盒中；若是袋装，则一定要将袋口确实密封。容易出水的食材放底层，干松的食材放在最上层，冰桶或冰箱应置放于阴凉处，并减少打开次数。
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充分加熟，尽快吃完食材
野炊的砧板、刀具也应区分生、熟食专用，避免交叉污染；所有食材皆应充分加热，食品中心温度至少须超过70℃，微生物才容易被消灭。食物煮好之后应尽速吃完，若在室温环境中放太久，容易增生细菌，造成呕吐或腹泻等食品中毒的症状。
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