金边奇兰茶跟武夷岩茶的区别

金边奇兰茶和武夷岩茶都是中国的名茶，但它们产地和制作工艺有所不同，因此在口感和品质上也有所区别。

1. 产地区别：金边奇兰茶产于中国云南省西双版纳地区，而武夷岩茶产于中国福建省武夷山地区。

2. 茶树品种区别：金边奇兰茶采用的是缅甸边境地区的一种野生茶树“奇兰”，而武夷岩茶采用的是福建省特有的大叶种茶树“福鼎大白茶”。

3. 制作工艺区别：金边奇兰茶属于黑茶类别，采摘后经过晒青、杀青、揉捻、发酵等工艺制作而成，具有一定的陈化和发酵味道。而武夷岩茶属于乌龙茶类别，采摘后经过晒青、杀青、揉捻、发酵、炒青等工艺制作而成，具有浓郁的岩韵和花果香气。

4. 口感区别：金边奇兰茶因经过陈化和发酵，茶汤呈红褐色，口感醇厚，有一定的咖啡或陈酿的味道；武夷岩茶因炒青的工艺，茶汤呈金**或琥珀色，口感清爽，茶香鲜明，带有岩韵和果香。

金边奇兰茶和武夷岩茶在产地、茶树品种、制作工艺和口感上都有所不同，但都是中国的名茶，各有其独特的风味和特点。

岩茶是一种产于福建武夷山、奉化市及广东、江西等地的产地为中国的茶叶，因采摘时间或加工技艺的不同，分为多个品种。其中比较特别的岩茶品种有：

1.金骏眉岩茶：金骏眉岩茶是岩茶中的一种顶级品种，仅在明前采摘的芽叶制成，劲道柔滑，既有岩茶的浓郁和鲜爽，又带有绿茶的清香。

2.大红袍岩茶：大红袍岩茶是闻名全球的南岳名茶，采自武夷山的四种特异品种茶树，属于半发酵茶类，茶汤具有红茶和绿茶的特点，香气浓郁、滋味甘醇。

3.武夷水仙岩茶：武夷水仙岩茶又称白茶，以山上的水仙花香为特色。该茶采摘后，经过曝晒、杀青、炒制、干燥等工序，口感清香、柔滑、甘醇。

4.邵武尤溪金牌岩茶：邵武尤溪金牌岩茶是一种采自福建鹤山的岩茶，因其金**的茶汤和花香而广受青睐，被誉为岩茶的黄金品种。

5.黑茶岩茶：黑茶岩茶又称酒炖茶，是一种相对较底端的岩茶品种，加工工艺比较复杂，茶汤香气独特、口感醇厚。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com