凉拌醋和糯米醋的区别在哪里

答：我建议凉拌还是用糯米香醋好。

二者区别在于香醋的味道,糯米香醋有糯米的气味,姜蒜香醋有姜蒜的味道,都可以凉拌,个人口味不同,选择不同。

香醋是用糯米为主要原料经陈酿而成的。 相比陈醋和白醋,香醋中多数营养成分的含量高于白醋,低于陈醋,个别营养成分含量较为突出

味道区别、原料区别。

1、味道区别：致美斋添丁甜醋具有浓郁的甜酸味道，口感较为清爽，适合用于烹调、蘸食或拌凉菜等。糯米甜醋则更加注重香甜口感，带有一定的粘稠度。常被用作调味料、腌制食材或直接作为煮菜时的汤底。

2、原料区别：致美斋添丁甜醋主要以白米发酵而成，并添加了适量的砂糖和其他调味品。其制作过程中会经历发曲、沉淀等步骤来提取出特殊风格与口感。糯米甜醋是以优质石门产地高粱为原材料，在传统工艺中通过大坛陈化而成。这种陈化方式赐予了其特殊香气和复杂多层次的口感。

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