怎么区分花椒幼苗树的好坏

花椒幼苗树的好坏可以看出来，在选择的时候不能选择烂的。至于长出来的花椒不好容易判断好坏，可以等种植之后长出花椒才行。

花椒苗

种名花椒

别名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。花椒苗喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

香料之于心蓝，就如盐之于菜肴，是无法割舍的缠绵，是让舌尖沉醉的点睛之笔。生活中如果没了那一抹摄魂之香，就如天空失去了颜色，湖水失去了澄清。我喜欢香料，如大多数厨艺爱好者一般。升华烤肉的孜然，烘托红烧的八角，增香增味的花椒，辉煌卤水的桂皮这些都是我们最喜爱的那些缠绵味道。　　《诗经?陈风?东门之枌》：视尔如荍，贻我握椒。椒，芬香也。是厨房中最常见的一种香料，日常烹饪无论红烧、卤味、小炒都会用到。国产花椒必提大红袍，汉源、韩城、马圪当、陇南，是国内大红袍品质最佳的产区。《本草纲目》记载：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，入脾除湿，入右肾补火。花椒具有很好的药用价值。可惜，市售的花椒良莠不齐，大部分时候我们使用的都是很差很假的花椒。　　花椒的好坏决定于生长期日照是否充足，雨水是否适量，肉质是否肥厚，花椒爆瓣是否丰富，色泽是否鲜艳，表面油点是否足够。其中以目测花椒色泽、爆瓣、油点，闻花椒香气最直观。色泽艳红、爆瓣数目多，说明此花椒生长期日照非常充足，雨水十分适量；血统越好越纯正的花椒爆瓣越多；花椒表面的小突起叫油点，油点的多少决定了花椒的麻度和香气，油点越多花椒越香越麻。　　今天心蓝用自己所用的传说级经典神秘香料连枝爆花椒，来向大家展示，顶级花椒的独特魅力。　　不用怀疑你的眼睛，不用费尽心思去猜。没错，你看到的是花椒！最顶级的好花椒！全世界只产于泰国和南美部分区域的神奇花椒！这就是连枝爆花椒中的传说！　　连枝爆是花椒中的极品，国内无种植，全世界只产于泰国和南美部分区域，稀缺种植面积成就的传说级经典神秘香料。色红肉厚油点多，爆瓣分两瓣、四瓣、六瓣、八瓣、十二瓣，产量稀少，奇香奇麻！　　从以上两张可以清晰的看出，心蓝的连枝爆是顶级品种！连枝爆色泽艳红，爆瓣数目奇多，说明此花椒生长期日照非常充足，雨水十分适量；连枝爆爆瓣数目的夸张程度，是高贵血统的最佳证明；连枝爆表面的油点极其丰富，数量奇多，说明此品种奇麻奇香；连枝爆的香气非常独特霸道，属于摄魂之香，大家拿在手上即可切身体会到这种神奇香料的独特魅力。毫无疑问，连枝爆是超越大红袍的顶级花椒。

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