白兰地酒与威士忌酒的区别

白兰地和威士忌的区别如下：

1、酿酒原料不同。白兰地是以水果为原料酿制而成的酒。我们通常说的白兰地，是用葡萄酿的，像用其它水果酿制的白兰地，名字前面都会加上水果的名称，如樱桃白兰地等。威士忌是用大麦等谷物酿制而成的酒，英国人又将其称为“生命之水”。根据产地的不同，威士忌还可以进一步分成苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌这四种。

2、酿造方法不同。白兰地在酿造过程中，先将水果榨汁、去皮、发酵得到原酒，再将水果原酒蒸馏得到无色烈性酒，然后再放入橡木桶中储存、陈酿，最后进行勾兑制成。在酿造的过程中，水果的原料香味、蒸馏的香味和陈酿的香味融合在一起，就构成了白兰地独特的香气。威士忌在酿造过程中，则是先将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵后得到原酒，再经过蒸馏、陈年、混配等工艺制成。

3、外观色泽不同。白兰地为金**，色泽透明，存放的时间越久，酒味越香，品质也越好；威士忌最开始的颜色为透明色，储存的过程中，颜色会由透明色慢慢变成浅琥珀色、再到深琥珀色，随着时间的流逝，颜色会逐渐由浅变深。

口感：伏特加----清淡 纯烈。朗姆---烈中带甜，有蔗糖余味。白兰地 口感轻盈橡木开头 水果味结尾。威士忌 比白兰地尾部味道更重。\x0d\本质区别：\x0d\一 原料：朗姆酒----甘蔗；伏特加---谷物 马铃薯；威士忌---大麦 小麦 玉米；白兰地---葡萄；\x0d\二 工艺：朗姆 伏特加可以不陈化。威士忌 白兰地需要陈化后才能装瓶。\x0d\伏特加最特别，蒸馏后需要活性炭过滤后才可以装瓶。

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