哪种速溶咖啡比较好喝？

以前大学的时候赶作业，通宵做三个小游戏第二天交，为了提神，一晚上喝了八杯速溶咖啡，还是很困。

也不知道是那时候年轻，还是说速溶咖啡纯度实在太低。只不过，对于又忙又懒的人来说，自己去磨咖啡豆实在不现实。于是，就一路速溶走下来了。

京东上的冲饮品时不时都会有活动，试过N种速溶咖啡，虽然各人口味不一样，还是分享一下一些个人体验。排名不分先后。

一.雀巢原味

在国内应该是名气最大，最多人喝的。当年大学也是买的它。

当年去超市，低于一元一条就会顺手拿一包。

现在在狗东上的价格也差不多，一直没出现什么大的好价。

口味怎么说呢，最普通吧，各方面都很均衡，比较不会被挑。

后来多试了几款品牌之后，就基本没买过雀巢的了。倒不是说不好喝，就是太中庸，没感觉～

雀巢原味

咖啡味：★★★

香　　：★★★

甜　　：★★

苦　　：★★

酸　　：★★★

二.雀巢奶香

当时冲着好奇去的，毕竟柜台上摆着那么多口味。

喝了以后有点后悔，怎么说呢，奶香是奶香，咖啡味呢？

本来速溶咖啡就有各种添加所以不纯，这个都知道的，这里又把奶香给突出了。香滑倒是挺香滑的，只不过没有咖啡味了，不如去喝奶茶。

雀巢奶香

咖啡味：★★

香　　：★★★★

甜　　：★★★★

苦　　：★

酸　　：★

三.雀巢特浓

同冲着好奇去的。

其实大体上和原味区别不大，虽然是感觉苦了点，不过多喝几条觉得也没啥大区别了。

每条是少了几克，稍微浓一点，一样那么泡也就差不多了。

雀巢特浓

咖啡味：★★★

香　　：★★

甜　　：★

苦　　：★★★

酸　　：★★★★

四.雀巢醇品

好奇害死猫，猫被害得最惨的一次。

我就看它一份只有1.8克，很好奇要怎么泡。

买回来发现，我擦，这玩艺儿才叫特浓。别的速溶十几克，这个只有十分之一，可是浓度完全不逊色，或者说，苦度吧。

如果你要我拿一样东西来形容它的味道：中药。

如果不加其他东西单独泡的话，实话说不好喝。我现在拿它兑其他香甜型的咖啡。

雀巢醇品

咖啡味：★★★★★

香　　：★

甜　　：★

苦　　：★★★★★

酸　　：★★★

五.益昌老街?2合1白咖啡

之前有妹子给我推荐过白咖啡，趁狗东活动就撸了一包。

白咖啡的咖啡味没那么浓，对我爸那种嘴刁的来说，就等于没味道。

或许那就是大人的口味吧。不过醇品我也给他喝过，他一样嫌。只能说，这是大人的刁口味吧。

白咖啡的咖啡因比较少，也不容易酸，如果不太追求咖啡味或者怕失眠啥的可以试试。

益昌老街 2合1白咖啡

咖啡味：★★

香　　：★★★

甜　　：★★★★

苦　　：★

酸　　：★

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。

咖啡术语:

了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个咖啡老饕。

Flavor风味是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。

Acidity酸度是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。

Body醇度是调理完成的咖啡饮用后的，在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。

Aroma气味Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。Bouquet是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉的味道。Aroma通常具有特异性，并且是综合性。用来形容气味（Aroma）的词包括：焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味、浓郁、丰富、香辛等。

Bitter苦味

苦是一种基本味觉，感觉区分布在舌根部分。深色烘焙法的苦味是刻意营造出来的，但最常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。苦味并不是发酸（sour）的同意字。

Bland清淡生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉份量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。

Briny咸味咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。有部分咖啡店的咖啡属于这种味道。

咖啡的分类：

咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta）是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味，而且该树种需要较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格也较昂贵。

对环境适应力较强的罗百氏特，占了世界总产量的30%。其风味较平庸，带有苦味，更重要的是咖啡因的含量为阿拉比卡种的2～3倍之多。一般生长在海拔200～600米的坡地，对人工照顾的要求很低，所以价格也比较低廉，多用于罐装和速溶咖啡。

意式风味咖啡：

Espresso 意大利咖啡Espresso在意大利语中就是“快速”的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的萃取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。

Macchiato 玛奇亚朵Macchiato在意大利文中意为“带标记的，有斑点的”。她折中了Espresso和Cappuccino，即能享受到顺滑细腻的奶沫，又能喝到香浓的Espresso。

Cappuccino 卡布基诺由于Cappuccino上的奶沫帽酷似天主教卡布基教会教士所穿的披风上的帽子，并由此得名。将Espresso、牛奶和奶泡按比例调和，使Cappuccino少了Espresso的苦，多了奶泡的香醇滋味，这使Cappuccino拥有更容易被接受的口味。

Latte 拿铁与Cappuccino的不同在于，Latte拥有更为浓郁的奶香，大量的牛奶和奶泡充分调和了Espresso厚重的味道，使其口味变得温顺，可以作为初尝咖啡者的首选推荐。

Mocha 摩卡Mocha在意大利文中意为巧克力，Café Mocha自然就是巧克力咖啡的意思了。当香醇的咖啡、浓郁的牛奶和甜腻的巧克力三者完美地结合在一起时，任何人都无法抗拒她那诱人的魅力。

Frappuccino 法布基诺由Espresso、牛奶、巧克力粉等调和之后，经过机器的shake处理，将所有材料的风味容为一体，其口感实在，甜而不腻，巧克力味道中带有浓浓的咖啡香，沁人的清凉感受，可以说是盛夏时期颇适宜的咖啡饮品。

咖啡礼节：

怎样拿咖啡杯在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

怎样给咖啡加糖给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

怎样用咖啡匙咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

咖啡太热怎么办刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

杯碟的使用盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

喝咖啡与用点心有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

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